Την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου την περίμενα και την γιόρταζα με τα όλα της (ρομαντικό δείπνο, κουτί σοκολατάκια, τριανταφυλλάκια κλπ κλπ) πριν κλείσω τα πρώτα … άντα και φυσικά πριν κάνω παιδιά.
Βλέπεις τότε τα έβλεπα όλα με ένα άλλο πιο… je t’ aime μάτι.
Από τότε που πάτησα τα πρώτα…άντα και φυσικά από τότε που έκανα παιδιά τα πράγματα τα βλέπω μ’ ένα πιο … ρεαλιστικό μάτι.
Τόσο ρεαλιστικό που αν η μέρα του Αγ. Βαλεντίνου συμπέσει με προγραμματισμένη μου έξοδο με τον mr. Papatsita μου… μέχρι και που ακυρώνεται.
Αυτό όμως δεν σημαίνει πως «εντός των τειχών», αυτήν την ημέρα την αφήνω να περάσει απαρατήρητη. Κάθε άλλο!
Σχεδόν τα πάντα εκείνη την ημέρα θα έχουν σχήμα καρδιάς και πινελιές κόκκινες.
Από το πρωινό και τις κόκκινες κούπες για το γάλα, μέχρι τα μπιφτεκάκια σε σχήμα καρδιάς και τις κόκκινες χαρτοπετσέτες.
Έτσι για αλλαγή διάθεσης βρε παιδί μου. Και όπως φαντάζεσαι, οι δικοί μου Βαλεντίνοι το διασκεδάζουν και το ευχαριστιούνται.
Για φέτος έφτιαξα αυτές τις γλυκές καρδούλες, τις γέμισα νοστιμιά και μ’ έναν πολύ εύκολο κι απλό τρόπο τις έκανα και λίγο παιχνιδιάρικες.
Θα τις εμφανίσω στο πρωινό κι είμαι σίγουρη πως θα τύχουν θερμής αποδοχής. 20150213_120751Δες λοιπόν κι εσύ τι θα χρειαστείς για να τις ετοιμάσεις και να διασκεδάσεις τους μικρούς αλλά και τους μεγάλους Βαλεντίνους της δικής σου καρδιάς.20150213_120647Για 10 καρδιές θα χρειαστείς
1 φύλλο  σφολιάτα Χρυσή Ζύμη
150 γρ κρέμα τυριού
1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος
2 κ σ ζάχαρη άχνη
100 γρ αποξηραμένα μύρτιλλα (blueberries)
ξύλινα καλαμάκια
2 κ σ λιωμένο βούτυρο για επάλειψη20150213_105434Απλώνεις το φύλλο σφολιάτας και κόβεις με κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς. Την σφολιάτα που θα περισσέψει, φυσικά και δεν την πετάς. Την ξαναπλάθεις και κόβεις κι άλλες καρδιές.
Σ’ ένα μπολ ανακατεύεις την κρέμα τυριού με την κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη άχνη και προσθέτεις τα μύρτιλλα.
Βάζεις στο κέντρο ενός φύλλου καρδιάς, ένα ξύλινο καλαμάκι, γεμίζεις με μια κουταλιά από το μείγμα και σκεπάζεις με δεύτερο φύλλο καρδιάς. 20150213_11200520150213_113005Σφραγίζεις τις άκρες καλά με ένα πηρούνι. Τοποθετείς τις καρδιές σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και αλείφεις την επιφάνεια τους με το βούτυρο. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170, για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι οι καρδιές σου ν’ αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Μόλις έτοιμες, πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη και προσφέρεις.20150213_12084320150213_120612
Δοκίμασε τες αυτές τις καρδούλες. Θα γεμίσεις χαρά και νοστιμιά πολλές καρδούλες!
Happy Valentine’s Day
Με αγάπη
MamaTsita20150213_120536

2 Comments

  1. Ο/Η HelenD λέει:

    What a great Valentine’s Day breakfast! Superb!
    Happy Valentine’s Day to you, too!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *