Τα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη μου γιορτή του χρόνου!
Είναι η γιορτή που τα αλλάζει όλα. Τα κάνει πιο όμορφα… πιο λαμπερά… τα κάνει όλα μαγικά!!!
To  δέντρο στολισμένο στη γωνιά του με τα φωτάκια του,  να χαρίζει μια γλυκιά θαλπωρή, να θέλει να σε κάνεις να ανοίγεις το σπίτι σου κάθε μέρα για τους φίλους σου, να μοιράζεσαι  μαζί τους αυτή του τη λάμψη και τη ζεστασιά.

Mamatsita
Κάθε χρόνο, την επόμενη μέρα από το στολισμό του δέντρου μου, καλώ στο σπίτι τους φίλους μου (αυτούς που νοιώθω πολύ κοντά μου, αυτούς που ξέρω πως θα χαρούν με την χαρά μου), με το γνωστό μας πια σύνθημα…
-«Στολίσαμε και σας περιμένουμε!!!»
Δεν έχω καλύτερο  (σου το έχω ξαναπεί) από το να έρχονται φίλοι στο σπίτι και να τρώμε όλοι μαζί.
Κι εκείνοι το περιμένουν! Ξέρουν πως όλα θα «φωνάζουν» Χριστούγεννα!!!
Και μην φανταστείς τίποτε υπερπαραγωγές!
Τα απλά, τα καθημερινά μεταμορφώνονται με μια δυο πινελιές σε κάτι  χαρούμενο, σε κάτι γιορτινό και κάνουν τους φίλους μου να περιμένουν με χαρά την έναρξη της εορταστικής περιόδου στο σπίτι μου!
Όπως αυτά εδώ τα Τορτελίνι!

τορτελίνι
Τορτελίνι Melissa με 5 τυριά και με φέτα
, σερβιρισμένα σε ένα πιάτο με Χριστουγεννιάτικο μοτίβο, κάθονται αναπαυτικά σε μια υπέροχη, πανεύκολη, κρεμώδη σάλτσα με ένα (προαιρετικό) μυστικό συστατικό , πασπαλισμένα με τραγανό μπέικον, παρμεζάνα και ροζ πιπέρι!

τορτελίνι
Σου άνοιξα την όρεξη;!
Δες τι θα χρειαστείς για να τα φτιάξεις κι εσύ
1 πακέτο Tορτελίνι Melissa 5 τυριά
1 πακέτο Tορτελίνι Melissa με φέτα
10 φέτες μπέικον
300 ml κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά
½  κούπα γάλα ελαφρύ
2 κ σ τριμμένη παρμεζάνα (+ για το σερβίρισμα)
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μερικά στίγματα κρόκου Κοζάνης (προαιρετικά)
κόκκους ροζ πιπεριού

τορτελίνι
Σε αλατισμένο νερό που  βράζει προσθέτεις τις δύο συσκευασίες Tορτελίνι  Melissa .
Μόλις έτοιμα, σουρώνεις αλλά κρατάς  1 κούπα και ½ φλιτζανάκι του καφέ από το νερό του βρασμού.
Τσιγαρίζεις  το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι  να γίνει αρκετά τραγανό.
Το αφαιρείς από το σκεύος και το ψιλοκόβεις.
Σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτεις  τη  1 κούπα από το νερό των ζυμαρικών, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, την παρμεζάνα και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

κρόκος Κοζάνης
(Σ’ αυτό το σημείο, μπορείς να προσθέσεις τα στίγματα του κρόκου Κοζάνης, τα οποία έχεις ανακατέψει με το νερό των ζυμαρικών στο ½ φλιτζανάκι. Θα δώσει έξτρα γεύση αλλά και χρώμα στην σάλτσα σου).
Μόλις η σάλτσα πάρει την πρώτη της βράση, σβήνεις τη φωτιά.

τορτελίνι
τορτελίνι
Σερβίρεις σε ένα βαθύ πιάτο προσθέτοντας πρώτα την σάλτσα και μετά τα τορτελίνι.
Δεν θα σου πρότεινα να τα ανακατέψεις. Πασπάλισε τα  με το τραγανό, ψιλοκομμένο μπέικον, μερικούς κόκκους ροζ πιπεριού και έξτρα – έξτρα παρμεζάνα και απόλαυσε τα … με το κουτάλι!

τορτελίνι
τορτελίνι
Αυτό ήταν! Μόλις  αναβάθμισες τα απλά, καθημερινά σου τορτελίνι , σε κάτι πολύ όμορφο και εορταστικό! (κλείσιμο ματάκι)
Καλές γιορτές
Με αγάπη
Mamatsita
#MerryMamatsitaChristmas

2 Comments

  1. Ο/Η Mάρια Ξηρουχακη λέει:

    Μαγικά! Πολύ όμορφη η φωτο,με το δεντράκι κ σενα.Και του χρόνου Mamatsita !

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *