Μάρτιος 14, 2014

Ψωμάκι μπύρας με σαλάμι αέρος, γραβιέρα και μπέικον. Beer bread.

Μέρες τώρα ήθελα να φτιάξω ένα ψωμάκι μπύρας. Ο μουντός καιρός όμως των τελευταίων ημερών δεν με προδιέθετε για κάτι τέτοιο. Σήμερα όμως, με ξύπνησε ένας […]
Μάρτιος 10, 2014

Τάρτα σπανάκι με φέτα και κρέμα τυριού. Spinach tart with feta and cream cheese.

Ακολουθεί διάλογος βασισμένος σε πραγματικά γεγονότα. – Μαμά τι φτιάχνεις;  – Τάρτα με σπανάκι αγάπη μου! – Φάτην μόνη σου μαμά! Μετά από λίγη ώρα….. – […]
Μάρτιος 6, 2014

Κέφαλος πλακί στην κατσαρόλα (ένα πιάτο με ιστορία). Mullet on the pot.

H γιαγιά Κατερίνα γεννήθηκε το 1934. Δέκα χρόνια μετά, κι ενώ πήγαινε τετάρτη δημοτικού στο μικρό χωριουδάκι όπου ζούσε δίπλα στον Αλφειό ποταμό, η δασκάλα της, […]
Μάρτιος 4, 2014

Μακαρονοσυμβουλές! Spaghetti tips!

Ελαιόλαδο. Μην βάζεις ελαιόλαδο στο νερό που βράζουν τα μακαρόνια. Το μόνο που θα καταφέρεις είναι να κάνεις τα ζυμαρικά σου να γλιστράνε κι έτσι η […]