Μάρτιος 28, 2014

Φάβα νόστιμη και νηστίσιμη.

Στο θέμα φαγητού έχω να περηφανεύομαι στον mr.  Papatsita πως του έμαθα να τρώει ψάρια. Στο θέμα φαγητού έχει να μου περηφανεύεται πως μ’ έμαθε να […]
Μάρτιος 12, 2014

Τα νηστίσιμα κουλουράκια της Σαρακοστής.

Τα “κουλουράκια της Σαρακοστής”, όπως τα έχω ονομάσει, είναι από τα πιο νόστιμα για να μην πω τα πιο νόστιμα, νηστίσιμα κουλουράκια που έχω δοκιμάσει. Αρέσουν […]
Μάρτιος 6, 2014

Κέφαλος πλακί στην κατσαρόλα (ένα πιάτο με ιστορία). Mullet on the pot.

H γιαγιά Κατερίνα γεννήθηκε το 1934. Δέκα χρόνια μετά, κι ενώ πήγαινε τετάρτη δημοτικού στο μικρό χωριουδάκι όπου ζούσε δίπλα στον Αλφειό ποταμό, η δασκάλα της, […]
Μάρτιος 4, 2014

Μακαρόνια με γαρίδες σε κρασί και σκόρδο. Pasta with shrimps in wine & garlic sauce.

Τις γαρίδες τις τρώω όπως και να είναι μαγειρεμένες. Γαρίδες σαγανάκι, γαρίδες βραστές με λαδολέμονο, γαρίδες ψητές με λαδολέμονο, γαρίδες τηγανιτές, γαρίδες , γαρίδες, γαρίδες… Αυτή […]