Ιανουάριος 7, 2016

Σουπίτσα με κάστανα αλλά και κουνουπίδι

Σου το έχω ξαναπεί πως εγώ και το κουνουπίδι δεν ήμασταν φίλοι από παλιά. Μεγαλώνοντας τα βρήκαμε! Και σου έχω δώσει και στο παρελθόν συνταγή για […]
Δεκέμβριος 29, 2015

Χοιρινό με δαμάσκηνα, το εορταστικό.

Νομίζω πως όταν μιλάμε για «επίσημα-εορταστικά τραπεζώματα», το τραπέζι των Χριστουγέννων κατέχει την πρώτη θέση. Σ’ αυτό βάζεις όλη σου την μαεστρία. Ξοδεύεις ώρες στην κουζίνα […]
Δεκέμβριος 22, 2015

Μπουτάκια γαλοπούλας και Χρόνια Πολλά!

Τι κάνεις όταν ακουμπάς στο τραπέζι την γαλοπούλα, ρωτάς στήθος ή μπούτι και το τραπέζι σύσσωμο (πλην ελαχίστων εξαιρέσεων) σου απαντά; – Μπούτι, μπούτι, μπούτιιιιιιι!!!!! Πόσα […]
Δεκέμβριος 17, 2015

Χριστουγεννιάτικη γέμιση και ρύζι

Στο δικό μου Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, απλά δεν γίνεται να μην υπάρχει γαλοπούλα και μάλιστα γεμιστή. Η πείρα των τελευταίων χρόνων με δίδαξε πως η νοστιμιά της […]