Μάρτιος 12, 2014

Τα νηστίσιμα κουλουράκια της Σαρακοστής.

Τα “κουλουράκια της Σαρακοστής”, όπως τα έχω ονομάσει, είναι από τα πιο νόστιμα για να μην πω τα πιο νόστιμα, νηστίσιμα κουλουράκια που έχω δοκιμάσει. Αρέσουν […]
Μάρτιος 10, 2014

Τάρτα σπανάκι με φέτα και κρέμα τυριού. Spinach tart with feta and cream cheese.

Ακολουθεί διάλογος βασισμένος σε πραγματικά γεγονότα. – Μαμά τι φτιάχνεις;  – Τάρτα με σπανάκι αγάπη μου! – Φάτην μόνη σου μαμά! Μετά από λίγη ώρα….. – […]
Μάρτιος 6, 2014

Κέφαλος πλακί στην κατσαρόλα (ένα πιάτο με ιστορία). Mullet on the pot.

H γιαγιά Κατερίνα γεννήθηκε το 1934. Δέκα χρόνια μετά, κι ενώ πήγαινε τετάρτη δημοτικού στο μικρό χωριουδάκι όπου ζούσε δίπλα στον Αλφειό ποταμό, η δασκάλα της, […]
Μάρτιος 4, 2014

Μακαρόνια με γαρίδες σε κρασί και σκόρδο. Pasta with shrimps in wine & garlic sauce.

Τις γαρίδες τις τρώω όπως και να είναι μαγειρεμένες. Γαρίδες σαγανάκι, γαρίδες βραστές με λαδολέμονο, γαρίδες ψητές με λαδολέμονο, γαρίδες τηγανιτές, γαρίδες , γαρίδες, γαρίδες… Αυτή […]