Απρίλιος 28, 2015

Brownie με φράουλες για όλα τα γούστα

Το brownie είναι αγαπημένη μας γεύση και κατά την διάρκεια των κρύων ημερών εμφανίζεται αρκετά συχνά στην κουζίνα μου. Και μπορεί ο mr. Papatsita να το […]
Απρίλιος 8, 2015

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι με κακάο

Φέτος αποφάσισα να νηστέψω και τα παιδιά μου. Είναι που θεωρώ πως έχουν μεγαλώσει αρκετά για να καταλαβαίνουν τι σημαίνει η περίοδος της Μεγάλης Εβδομάδας, να […]
Μάρτιος 16, 2015

Η μεταμόρφωση του κέικ

Το κέικ βανίλια είναι ένα all time classic κέικ και δεν πιστεύω πως υπάρχει κάποιος σ’ αυτόν εδώ τον πλανήτη που να μην το αγαπά. Τα […]
Μάρτιος 6, 2015

Το «κεκ» το νηστίσιμο

Το όνομα του Νικόλαου Τσελεμεντέ το είχα πάντα στο μυαλό μου ως συνώνυμο του μεγαλύτερου Έλληνα μάγειρα με το καλύτερο βιβλίο συνταγών που γράφτηκε ποτέ για […]