Σεπτέμβριος 17, 2014

Καγιανάς, μακαρονάδα. Kayanas with spaghetti.

Αυγά με ντομάτα, ή καγιανάς, ή στραπατσάδα. Εγώ αυτό το φαγάκι το έμαθα από την μητέρα μου ως καγιανά. Μας το ετοίμαζε συνήθως καλοκαίρι. Τότε που […]
Σεπτέμβριος 5, 2014

Χοιρινή τηγανιά με σάλτσα μουστάρδας. Pork bites on mustard sauce.

Είναι από αυτά τα φαγάκια που απλά σου προκύπτουν μέσα από μια … λάθος κίνηση. Και σου δίνω εικόνα. Αργά το βράδυ κι έχω βουλιάξει στον […]
Σεπτέμβριος 3, 2014

Ακόμη πιο νόστιμο κοκκινιστό. Tastier tomato sauce beef.

Μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων είναι αυτή της μυρωδιάς του κοκκινιστού που μαγείρευε η μητέρα μου. Το ετοίμαζε προσθέτοντας πάντα 3 – 4 […]
Αύγουστος 31, 2014

Σάλτσα σύκου, πασπαρτού. Fig sauce

Είμαι άνθρωπος που βαριέται εύκολα. Θα μ’ ακούσεις να παραπονιέμαι γύρω στον Μάρτιο πως “κουράστηκα με το κρύο και τα στρωμένα χαλιά” και πως “θέλω να […]