Μάρτιος 2, 2014

Πατατοσαλάτα, μου. My potatosalad.

 Πατατοσαλάτα να ΄ναι κι ότι να ‘ναι. Αλλά αυτή εδώ με τα σγουρά της μαρουλάκια, τα ραπανάκια της, τα τοματίνια της και το dressing της (ελαιόλαδο, […]
Φεβρουάριος 28, 2014

Κέικ πορτοκάλι με ταχίνι πορτοκαλιού. Orange cake with orange tahini.

“Ο Μπάρμπα Μπρίλιος είχε ένα γάλο, πολύ μεγάλο (δις) και τόνε τάιζε μέλι και ταχίνι, για να τον παχύνει (δις)” Αν είσαι κι εσύ μανούλα που […]
Φεβρουάριος 27, 2014

Μελένιες αλμυρές φλογέρες. Honeyed savory flutes.

Οι μελένιες αλμυρές φλογέρες, δηλαδή τα γεμιστά με φύλο κρούστας, ζαμπόν και τυρί πιτάκια, με πάνε πίσω στα παιδικά μου χρόνια. Τις ετοίμαζε η μητέρα μου […]
Φεβρουάριος 25, 2014

Το καφέ τυρί. The brown cheese

Με αγάπη από την Νορβηγία. Ένα καφέ τυρί από παστεριωμένο γάλα με μια ήπια και ντελικάτη γεύση καραμέλας. From Norway with love. A brown cheese from […]