Μάρτιος 6, 2014

Κέφαλος πλακί στην κατσαρόλα (ένα πιάτο με ιστορία). Mullet on the pot.

H γιαγιά Κατερίνα γεννήθηκε το 1934. Δέκα χρόνια μετά, κι ενώ πήγαινε τετάρτη δημοτικού στο μικρό χωριουδάκι όπου ζούσε δίπλα στον Αλφειό ποταμό, η δασκάλα της, […]
Ιανουάριος 28, 2014

Γλυκό κουταλιού, μήλο, κανέλα, πορτοκάλι.

Μου αρέσουν τα γλυκά κουταλιού και πάντα προτιμώ να τα γεύομαι … συνδυαστικά. Τι εννοώ. Γλυκό σταφύλι πάνω σε μια μπάλα παγωτό βανίλια, ή συκαλάκι πάνω […]
Ιανουάριος 21, 2014

Γλυκιά κολοκυθόπιτα. Sweet pumpkin pie.

 Η Φωτεινή είναι από την Ήπειρο και σαν γνήσια Ηπειρώτισσα γνωρίζει πως φτιάχνεται μια νόστιμη πίτα. Μου έστειλε λοιπόν μια υπέροχη γλυκιά κολοκυθόπιτα, με φύλλο που […]