Μάιος 11, 2016

Αφράτη, ζουμερή, νόστιμη μακαρονόπιτα

Φέτος, για πρώτη φορά μετά από αρκετές χρονιές, είπαμε να «ξεσπιτωθούμε» και να κάνουμε Πάσχα στης αδελφής μου η οποία κατοικοεδρεύει στην Θεσσαλική πρωτεύουσα. Είχαμε οικογενειακώς […]
Φεβρουάριος 9, 2016

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα πορτοκάλι

Οι πορτοκαλιές μου είναι φορτωμένες αυτές τις μέρες. Σχεδόν μέρα παρά μέρα, παίρνω το καλαθάκι μου, βγαίνω στην αυλή και μαζεύω για να στύψω χυμό, για […]
Δεκέμβριος 29, 2015

Χοιρινό με δαμάσκηνα, το εορταστικό.

Νομίζω πως όταν μιλάμε για «επίσημα-εορταστικά τραπεζώματα», το τραπέζι των Χριστουγέννων κατέχει την πρώτη θέση. Σ’ αυτό βάζεις όλη σου την μαεστρία. Ξοδεύεις ώρες στην κουζίνα […]
Δεκέμβριος 27, 2015

Βασιλόπιτα, η καροτένια

Λίγες μέρες πριν την εκπνοή του χρόνου κι αυτό που τώρα τριγυρίζει στο μυαλό μου είναι η Βασιλόπιτα. Είναι ίσως η μόνη πίτα που περιμένουμε με […]