Μάιος 23, 2017

Ακόμη πιο νόστιμο | Παστίτσιο

Δεν νομίζω να υπάρχει κάποιος που αντιστέκεται στην θέα ενός κομματιού παστίτσιο. Στο σπίτι μας πάντα φτιάχναμε νόστιμο παστίτσιο. Το μυστικό της μαμάς μου ήταν στην […]
Μάρτιος 21, 2017

Μπακαλιάρος πρασοσέλινο, αυγολέμονο

25η Μαρτίου. Τριπλή γιορτή. Ευαγγελισμός της Θεοτόκου! Εθνική παλιγγενεσία! Μπακαλιάρος σκορδαλιά! Μα και φυσικά θα φάμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Εμείς στο σπίτι μας τέτοια έθιμα τα […]
Οκτώβριος 31, 2016

Κάνε παγάκι το ζωμό. Broth ice cubes.

Χειμώνας και ζεστές σουπίτσες πάνε χέρι χέρι. Όταν φτιάχνεις λοιπόν την αγαπημένη σου κοτόσουπα, κρεατόσουπα ή σούπα λαχανικών μην ξεχάσεις να κρατήσεις λίγο από το ζωμό […]
Οκτώβριος 29, 2016

Κολοκυθόσουπα με μήλα

Σηκώθηκα πρωί πρωί,  άνοιξα τα παντζούρια… γκρι παντού!!! Και μια ψυχρούλα… αναζωογονητική!!! Ένοιωσα πως δεν μπορούσα να περπατάω άλλο πια ξυπόλητη μέσα στο σπίτι (μ’ αρέσει […]