Οι κολοκυθοκεφτέδες δίχως τηγάνισμα είναι και πάλι εδώ με την video εκδοχή τους.
Αποφάσισα να γυρίσω αυτή τη συνταγή και σε video, ύστερα από τα μηνύματα και τα τόσα θετικά σχόλια που μου στείλατε, όλοι εσείς που έχετε ήδη φτιάξει τη συνταγή.
Μοσχοβολάνε φρέσκα μυρωδικά, βασιλικό & δυόσμο και είναι ελαφριοί καθώς δεν βυθίζονται σε λάδι για να τηγανιστούν, αλλά ψήνονται σε αντικολλητικό σκεύος όπου χρησιμοποιείτε μόλις μία κουταλιά ελαιόλαδο.
Να μου στέλνετε μηνύματα και να μου γράφετε τι θα θέλατε να δείτε από συνταγές.
Μου αρέσει πάρα πολύ να διαβάζω τις ιδέες σας.
Κι αν  φτιάξετε αυτή την συνταγή , μην ξεχάσετε να μου στείλετε φωτογραφία του πιάτου σας σε μήνυμα στο  facebook ή στο instagram για να την δείτε να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
#TaKalokairinaMou

κολοκυθοκεφτεδες

 

Υλικά

3-4 μεγάλα  κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
100  γρ φέτα
1 αυγό
αλάτι – πιπέρι
3-4 κ σ ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι φρέσκο βασιλικό
άνηθο & δυόσμο
1/2 κούπα αλεύρι γ.ο.χ
½ κ γλ baking powderκολοκυθοκεφτέδες

Δείτε πως γίνονται οι κολοκυθοκεφτέδες δίχως τηγάνισμα

 

1. Σε μια πετσέτα κουζίνας τρίβω στον τρίφτη τα κολοκυθάκια .
2. Κλείνω την πετσέτα δημιουργώντας ένα πουγκί και στρίβοντας την, στραγγίζω πολύ καλά τα κολοκυθάκια
3. Τα τοποθετώ σ’ ένα μπολ και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4. Ανακατεύω και πλάθω το μείγμα σε μικρά μπιφτεκάκια
5. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ σ ελαιόλαδο και προσθέτω 1,5 – 2 κ σούπας από το μείγμα.
Βοηθάω το μείγμα να πάρει ένα στρογγυλό σχήμα με το κουτάλι.
6. Ψήνω τους κολοκυθοκεφτέδες  σε μέτρια φωτιά γύρω στα 5 λεπτά, αλλάζοντας τους πλευρά αρκετά συχνά.

 

Σημειώσεις

1.Τα φρέσκα μυρωδικά είναι must για αυτή τη συνταγή. Προτιμήστε τα.

2.  Το μείγμα πρέπει να είναι υγρό αλλά όχι νερουλό.
Σε περίπτωση που είναι αρκετά νερουλό, προσθέστε περισσότερο αλεύρι.

3. Να θυμάσαι να βρέχετε το κουτάλι κάθε φορά που ετοιμάζεστε να πάρετε από το μείγμα.

Θέλετε κι άλλες καλοκαιρινές συνταγές; Τότε κάντε κλικ στην  εδώ στην ενότητα «Καλοκαίρι»

 

Κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερωθείτε για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.