Δες Γιατί! Κουνουπίδι – (video)

Κουνουπίδι.
Γιατί πρέπει να το τρώμε;
Οι λόγοι είναι πολλοί!
Το κουνουπίδι περιέχει βιταμίνη C, φολικό οξύ, Β-καροτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο.
Η συχνή κατανάλωση του δρα κατά του καρκίνου, βοηθά στην αποβολή τοξινών από το συκώτι και το αίμα,  ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου χοληστερόλης και μιας υγιούς καρδιάς.
Το συχνότερο λάθος που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε κουνουπίδι, είναι πως το βράζουμε περισσότερο από όσοα πρέπει. Με αυτό τον τρόπο το ευεργετικό μας λαχανικό δημιουργεί μια δυσάρεστη μυρωδιά – άρα αποτροπή από το να το καταναλώσουμε- και  ταυτόχρονα χάνει όλα του τα θρεπτικά συστατικά

κουνουπίδι

Κάθε πράγμα στον καιρό του!
Η γνωστή σε όλους μας φράση δεν είναι καθόλου τυχαία. Η εποχικότητα σε φρούτα και λαχανικά είναι σημαντική.
Το κουνουπίδι είναι στα καλύτερα του από τον Ιανουάριο ως τον Απρίλιο και ξανά πάλι από τον Οκτώβριο.
Χρησιμοποίησε το σε σαλάτες (βραστό, ψητό ή ωμό), σε σουφλέ, μακαρονάδες και σούπες  αλλά και ως συνοδευτικό για την μπριζόλα , το μπιφτέκι, το κοτόπουλο ή το ψάρι.

Κάνε κλικ στα παρακάτω λινκς και πάρε ιδέες για συνταγές με κουνουπίδι.

κουνουπίδι

 

  1.  Δύο νόστιμες σαλάτες με κουνουπίδι
  2.  Παναρισμένες μπουκίτσες κουνουπιδιού
  3.  Μακαρονομάφινς με κουνουπίδι
  4.  Βελουτέ σούπα κουνουπίδι
  5.  Σούπα με κουνουπίδι και κάστανα

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ και δες περισσότερα tip στο playlist Mamatsita tips.

Ακολούθησε με στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Κοτόπουλο με πιπεριές σε τορτίγιες

Κοτόπουλο και συγκεκριμένα φιλέτο μπούτι κοτόπουλο,  με πολύχρωμες πιπεριές σερβιρισμένο σε τορτίγιες. Γρήγορη κι εύκολη συνταγή κι ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψεις το κοτόπουλο. Ιδανική