Δες Γιατί! Κουνουπίδι – (video)

Κουνουπίδι.
Γιατί πρέπει να το τρώμε;
Οι λόγοι είναι πολλοί!
Το κουνουπίδι περιέχει βιταμίνη C, φολικό οξύ, Β-καροτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο.
Η συχνή κατανάλωση του δρα κατά του καρκίνου, βοηθά στην αποβολή τοξινών από το συκώτι και το αίμα,  ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου χοληστερόλης και μιας υγιούς καρδιάς.
Το συχνότερο λάθος που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε κουνουπίδι, είναι πως το βράζουμε περισσότερο από όσοα πρέπει. Με αυτό τον τρόπο το ευεργετικό μας λαχανικό δημιουργεί μια δυσάρεστη μυρωδιά – άρα αποτροπή από το να το καταναλώσουμε- και  ταυτόχρονα χάνει όλα του τα θρεπτικά συστατικά

κουνουπίδι

Κάθε πράγμα στον καιρό του!
Η γνωστή σε όλους μας φράση δεν είναι καθόλου τυχαία. Η εποχικότητα σε φρούτα και λαχανικά είναι σημαντική.
Το κουνουπίδι είναι στα καλύτερα του από τον Ιανουάριο ως τον Απρίλιο και ξανά πάλι από τον Οκτώβριο.
Χρησιμοποίησε το σε σαλάτες (βραστό, ψητό ή ωμό), σε σουφλέ, μακαρονάδες και σούπες  αλλά και ως συνοδευτικό για την μπριζόλα , το μπιφτέκι, το κοτόπουλο ή το ψάρι.

Κάνε κλικ στα παρακάτω λινκς και πάρε ιδέες για συνταγές με κουνουπίδι.

κουνουπίδι

 

  1.  Δύο νόστιμες σαλάτες με κουνουπίδι
  2.  Παναρισμένες μπουκίτσες κουνουπιδιού
  3.  Μακαρονομάφινς με κουνουπίδι
  4.  Βελουτέ σούπα κουνουπίδι
  5.  Σούπα με κουνουπίδι και κάστανα

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ και δες περισσότερα tip στο playlist Mamatsita tips.

Ακολούθησε με στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.