14 Μαρτίου, 2014

Ψωμάκι μπύρας με σαλάμι αέρος, γραβιέρα και μπέικον. Beer bread.

Μέρες τώρα ήθελα να φτιάξω ένα ψωμάκι μπύρας. Ο μουντός καιρός όμως των τελευταίων ημερών δεν με προδιέθετε για κάτι τέτοιο. Σήμερα όμως, με ξύπνησε ένας […]
10 Μαρτίου, 2014

Τάρτα σπανάκι με φέτα και κρέμα τυριού. Spinach tart with feta and cream cheese.

Ακολουθεί διάλογος βασισμένος σε πραγματικά γεγονότα. – Μαμά τι φτιάχνεις;  – Τάρτα με σπανάκι αγάπη μου! – Φάτην μόνη σου μαμά! Μετά από λίγη ώρα….. – […]
6 Μαρτίου, 2014

Κέφαλος πλακί στην κατσαρόλα (ένα πιάτο με ιστορία). Mullet on the pot.

H γιαγιά Κατερίνα γεννήθηκε το 1934. Δέκα χρόνια μετά, κι ενώ πήγαινε τετάρτη δημοτικού στο μικρό χωριουδάκι όπου ζούσε δίπλα στον Αλφειό ποταμό, η δασκάλα της, […]
4 Μαρτίου, 2014

Μακαρόνια με γαρίδες σε κρασί και σκόρδο. Pasta with shrimps in wine & garlic sauce.

Τις γαρίδες τις τρώω όπως και να είναι μαγειρεμένες. Γαρίδες σαγανάκι, γαρίδες βραστές με λαδολέμονο, γαρίδες ψητές με λαδολέμονο, γαρίδες τηγανιτές, γαρίδες , γαρίδες, γαρίδες… Αυτή […]