24 Μαρτίου, 2015

Μπακαλιάρος πρασοσέλινο, αυγολέμονο

25η Μαρτίου. Τριπλή γιορτή. Ευαγγελισμός της Θεοτόκου! Εθνική παλιγγενεσία! Μπακαλιάρος σκορδαλιά! Μα και φυσικά θα φάμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Εμείς στο σπίτι μας τέτοια έθιμα τα […]
17 Μαρτίου, 2015

Λινγκουίνι βασιλικού, καλοκαιρινή ανάμνηση

Σα να μου φαίνεται πως ο φετινός χειμώνας κράτησε πιο πολύ. Έχουμε φτάσει στα μέσα του Μάρτη και οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι ακόμη εδώ. Τώρα να […]
2 Μαρτίου, 2015

Πανεύκολο κρασάτο χταπόδι στην κατσαρόλα.

Χταποδάκι για μένα ίσον καλοκαίρι, θάλασσα, ταβερνάκι πάνω στο κύμα και το πλοκαμάκι του να «κολυμπά» σε ριγανάτο λαδολέμονο. Ιδανικό!!! Υπομονή λοιπόν μέχρι το καλοκαίρι. Πλάκα […]
11 Φεβρουαρίου, 2015

Τα “τσικνιστά” λουκάνικα του 10λέπτου

Μ’ αρέσουν τα ψητά! Και με «ψητά» εννοώ αυτά στα κάρβουνα. Σ’ αυτά τα κάρβουνα που στάζει πάνω τους το λιπάκι από το κρέας και σηκώνει […]