Μάρτιος 6, 2014

Κέφαλος πλακί στην κατσαρόλα (ένα πιάτο με ιστορία). Mullet on the pot.

H γιαγιά Κατερίνα γεννήθηκε το 1934. Δέκα χρόνια μετά, κι ενώ πήγαινε τετάρτη δημοτικού στο μικρό χωριουδάκι όπου ζούσε δίπλα στον Αλφειό ποταμό, η δασκάλα της, […]
Φεβρουάριος 21, 2014

Τονοσαλάτα με Ταχίνι με Πορτοκάλι. Tuna salad with Tachini with Orange.

Δροσερή, νόστιμη σαλάτα τόνου, με dressing ταχίνι με πορτοκάλι. Θα χρειαστείς: 1 συσκευασία τόνου σε νερό σαλατικά (ότι έχεις στο ψυγείο σου) 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο […]
Ιανουάριος 22, 2014

«Τσαράκι» με σπανάκι. Fish with spinach.

Όταν η μικρούλα μου ήταν μικρή το ψάρι το έλεγε «τσάρι», (εντάξει το ξέρω, πολλά παιδάκια το λένε αυτό,γι αυτό κι εγώ δεν κάλεσα τα κανάλια). […]
Ιανουάριος 12, 2014

Σουπίτσα ψαράκι μ’ ένα μυστικό!

 Το φαγητό που ετοιμάζεται σε ένα σπίτι με παιδιά έχει ως βασική προϋπόθεση να αρέσει στα παιδιά. Όλες οι μανούλες το γνωρίζουμε αυτό. Τι γίνεται όμως […]