Απρίλιος 18, 2018

Κέικ λεμόνι – video

Με τις λεμονιές φορτωμένες τους καρπούς τους τέτοια εποχή, σκέφτηκα να φτιάξω ένα από τα αγαπημένα μας ανοιξιάτικα, μυρωδάτα, πολύ εύκολα, πολύ γρήγορα κέικ. Κέικ λεμόνι. […]
Απρίλιος 4, 2018

Σαλάτες για το Πασχαλινό τραπέζι – video

Το αρνάκι σιγοψήνεται. Το κοκορέτσι επίσης. Το Πασχαλινό τραπέζι στρώνεται. Μην ξεχνάμε τις σαλάτες. Είναι σημαντικές. Δυο υπέροχες σαλάτες, εύκολες και γευστικές σου παρουσιάζω σήμερα για να […]
Μάρτιος 28, 2018

Μακαρονάδα με σάλτσα κάσιους – video

Όταν έφτιαξα για πρώτη φορά αυτή τη μακαρονάδα, είχα μια «αγωνία» για το πως θα την «υποδεχθεί» η οικογένεια και κυρίως τα παιδιά μου.  Άδικα αγωνιούσα!  […]
Μάρτιος 21, 2018

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μήλα & σταφίδες – video

Μία από τις δημοφιλέστερες νηστίσιμες συνταγές αυτού του blog είναι η συνταγή του χαλβά με μήλα και σταφίδες Μου στείλατε αρκετά μηνύματα και μου ζητήσατε να γυρίσω […]
Μάρτιος 14, 2018

Σουπιές κοκκινιστές με ελιές – video

Την περίοδο της Σαρακοστής τα θαλασσινά παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι μας  και ένα από τα αγαπημένα πιάτα αυτής της περιόδου (και όχι μόνο) είναι οι […]
Μάρτιος 7, 2018

Σουσαμόπιτες – video

Σουσάμι, καρύδια και μέλι συνθέτουν μια υπέροχη, θρεπτική, γεμάτη ενέργεια νοστιμιά. Ένα παραδοσιακό γλυκό της Σαρακοστής (και όχι μόνο), η σουσαμόπιτα,  με μια μικρή αλλαγή μετατρέπεται […]
Φεβρουάριος 21, 2018

Νηστίσιμο κέικ (συνταγή Τσελεμεντέ) – video

Το όνομα του Νικόλαου Τσελεμεντέ το είχα πάντα στο μυαλό μου ως συνώνυμο του μεγαλύτερου Έλληνα μάγειρα με το καλύτερο βιβλίο συνταγών που γράφτηκε ποτέ για […]
Φεβρουάριος 13, 2018

Σουφλέ σοκολάτας- video

Για την φετινή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, που τα τελευταία χρόνια την γιορτάζω… οικογενειακά, ήθελα να σου δείξω αυτό το πανεύκολο σουφλέ σοκολάτας, το οποίο ετοιμάζεται […]
Φεβρουάριος 7, 2018

Τραχανότο με πράσα & μανιτάρια – video

Μεγάλωσα με τραχανά. Με εκείνη την υπέροχα νόστιμη, γεμάτη θαλπωρή τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα  σούπα τραχανά Τη γεύση του τραχανά από το χωριό, […]
Φεβρουάριος 1, 2018

Σουφλέ με πράσα – video

Όταν θέλω να πείσω τα παιδιά μου να φάνε ένα τόσο θρεπτικό, γεμάτο βιταμίνες λαχανικό, όπως είναι το πράσο, αλλά δεν βρίσκω ανταπόκριση, βάζω σε εφαρμογή […]
Ιανουάριος 25, 2018

Κολοκυθόσουπα με ψητά λαχανικά – video

Κρύο, κρύο καιρός για … κολοκυθόσουπα!!! Για κάποιους η κολοκύθα ως σούπα συνδυάζεται με τις γιορτές. Εγώ απλά λέω πως η κολοκύθα ως σούπα μαγειρεύεται μέχρι […]
Ιανουάριος 19, 2018

Κοτόσουπα με αστράκι – video

Κρύο, κρύο καιρός για … κοτόσουπα!!! Νομίζω πως είναι η νούμερο ένα αγαπημένη – συχνή σούπα που όλες φτιάχνουμε κατά την διάρκεια του χειμώνα. Δεν μας […]