Μάρτιος 14, 2018

Σουπιές κοκκινιστές με ελιές – video

Την περίοδο της Σαρακοστής τα θαλασσινά παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι μας  και ένα από τα αγαπημένα πιάτα αυτής της περιόδου (και όχι μόνο) είναι οι […]
Μάρτιος 7, 2018

Σουσαμόπιτες – video

Σουσάμι, καρύδια και μέλι συνθέτουν μια υπέροχη, θρεπτική, γεμάτη ενέργεια νοστιμιά. Ένα παραδοσιακό γλυκό της Σαρακοστής (και όχι μόνο), η σουσαμόπιτα,  με μια μικρή αλλαγή μετατρέπεται […]
Φεβρουάριος 21, 2018

Νηστίσιμο κέικ (συνταγή Τσελεμεντέ) – video

Το όνομα του Νικόλαου Τσελεμεντέ το είχα πάντα στο μυαλό μου ως συνώνυμο του μεγαλύτερου Έλληνα μάγειρα με το καλύτερο βιβλίο συνταγών που γράφτηκε ποτέ για […]
Φεβρουάριος 13, 2018

Σουφλέ σοκολάτας- video

Για την φετινή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, που τα τελευταία χρόνια την γιορτάζω… οικογενειακά, ήθελα να σου δείξω αυτό το πανεύκολο σουφλέ σοκολάτας, το οποίο ετοιμάζεται […]
Φεβρουάριος 7, 2018

Τραχανότο με πράσα & μανιτάρια – video

Μεγάλωσα με τραχανά. Με εκείνη την υπέροχα νόστιμη, γεμάτη θαλπωρή τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα  σούπα τραχανά Τη γεύση του τραχανά από το χωριό, […]
Φεβρουάριος 1, 2018

Σουφλέ με πράσα – video

Όταν θέλω να πείσω τα παιδιά μου να φάνε ένα τόσο θρεπτικό, γεμάτο βιταμίνες λαχανικό, όπως είναι το πράσο, αλλά δεν βρίσκω ανταπόκριση, βάζω σε εφαρμογή […]
Ιανουάριος 25, 2018

Κολοκυθόσουπα με ψητά λαχανικά – video

Κρύο, κρύο καιρός για … κολοκυθόσουπα!!! Για κάποιους η κολοκύθα ως σούπα συνδυάζεται με τις γιορτές. Εγώ απλά λέω πως η κολοκύθα ως σούπα μαγειρεύεται μέχρι […]
Ιανουάριος 19, 2018

Κοτόσουπα με αστράκι – video

Κρύο, κρύο καιρός για … κοτόσουπα!!! Νομίζω πως είναι η νούμερο ένα αγαπημένη – συχνή σούπα που όλες φτιάχνουμε κατά την διάρκεια του χειμώνα. Δεν μας […]
Ιανουάριος 12, 2018

2017 Behind The Scenes – video

Πού είναι το παιδί μου; Θα προλάβει το ποδόσφαιρο; Θα πετύχει το γλυκό; Θα κόψει η μαρέγκα; Αυτά ήταν τα ερωτήματα που με βασάνιζαν κατά την […]
Ιανουάριος 5, 2018

Χριστούγεννα στη Νορβηγία – vlog

Φέτος αποφασίσαμε με την οικογένεια μου να επισκεφθούμε και πάλι την αγαπημένη μου χώρα.  Τη Νορβηγία! Αυτή τη φορά όμως ήταν Χριστούγεννα κι όλα ήταν ακόμα […]
Δεκέμβριος 28, 2017

Σοκολατένια Βασιλόπιτα – video

Βασιλόπιτα! Το πρώτο μας γλυκό για τη νέα χρονιά!!! Περιμένουμε όλοι πως και πως να χτυπήσει το ρολόι 12, να ανταλλάξουμε αγκαλιές, ευχές και φιλιά και […]
Δεκέμβριος 20, 2017

Το εορταστικό, γεμιστό μου κοτόπουλο – video

Συνεχίζοντας την σειρά των βίντεο συνταγών για το μενού της μαγικής νύχτας της Παραμονής των Χριστουγέννων, μετά το πρώτο πιάτο που ήταν μια βελουτέ σούπα αρακά, […]