Κέικ πορτοκαλιού Χριστουγεννιάτικο χωριό – video

Τις εορταστικές μου συνταγές τις ξεκινώ φέτος με αυτά εδώ τα κεϊκάκια Χριστουγεννιάτικο χωριό.
Τα έχω λατρέψει αυτά τα σπιτάκια .  Ερωτεύτηκα την φόρμα με την πρώτη ματιά και όταν την  παρέλαβα ακολούθησα φυσικά της οδηγίες χρήσης και αμέσως ξεκίνησα το ψήσιμο.

Η συνταγή υπήρχε στην συσκευασία της φόρμας. Έκανα μια δυο μικρές παραλλαγές και  το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. Και γευστικά αλλά και εμφανισιακά. Μα δεν είναι υπέροχα αυτά τα σπιτάκια;
Και έγιναν τόσο αφράτα!!!
Την συνταγή την έχω κάνει αρκετές φορές από τότε που παρέλαβα την φόρμα (που παρεμπιπτόντως πρέπει να σου πω πως ήταν δώρο γενεθλίων). Έγινε από τις αγαπημένες μας και δεν μπορούσα να μην την μοιραστώ μαζί σου.

Την συγκεκριμένη φόρμα μπορείς να  να την παραγγείλεις από Ελλάδα στο Kilikeion ή  να την παραγγείλεις εδώ.   
Αλλά είτε την παραγγείλεις είτε όχι, πρέπει σίγουρα να φτιάξεις αυτή την συνταγή.
Στην δική σου κλασσική φόρμα. Θα είναι ίσως από τα ωραιότερα κέικ πορτοκαλιού που θα έχεις δοκιμάσει.

Αν  την φτιάξεις  μην ξεχάσεις να μου  στείλεις φωτογραφίασε μήνυμα στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Καλές γιορτές!
Με αγάπη
Mamatsita

Υλικά

4 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
200 γρ. λιωμένο βούτυρο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1/3 κούπας χυμό πορτοκάλι
200 γρ. γιαούρτι
1 κ. γλ. υγρή βανίλια
2 κούπες φαρίνα (κοσκινισμένη)
1/2 κ. γλ. αλάτι
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Κάνε εγγραφή (subscribe)  στο κανάλι μου στο You Tube
δες τις Χριστουγεννιάτικες video συνταγές μου και εμπνεύσου για αυτές τις γιορτές.

Διάβασε πως γίνεται το Κέικ πορτοκαλιού Χριστουγεννιάτικο χωριό

1. Λιώνω το βούτυρο και το αφήνω να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
2. Στον κάδο του μίξερ χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη για 2-3 λεπτά μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει.
3. Προσθέτω στο μείγμα το λιωμένο βούτυρο ενώ ταυτόχρονα συνεχίζω το ανακάτεμα με το μίξερ.
4. Μόλις το βούτυρο ενσωματωθεί με το υπόλοιπο μείγμα, σταματώ το μίξερ και προσθέτω το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού και το γιαούρτι και ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
5. Όταν ομογενοποιηθεί το μίγμα , προσθέτω την υγρή βανίλια, την κοσκινισμένη φαρίνα και το αλάτι και χτυπάω ξανά με το μίξερ.
6. Γεμίζω τη φόρμα – εδώ το κάθε σπιτάκι –  και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στον αέρα για 25 περίπου λεπτά μέχρι βυθίζοντας ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.
7. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το αφήνω για 10 περίπου λεπτά στην φόρμα και ύστερα αναποδογυρίζω και το αφήνω να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα.  Αφού κρυώσει το μεταφέρω στην πιατέλα που θα σερβίρω και το πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη.
   Τι πρέπει να προσέχω για να έχω επιτυχία στα κέικ :
   Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
   Ο φούρνος πρέπει να είναι καλά προθερμασμένος.Δεν έχω κόσκινο για να κοσκινίσω το αλεύρι. Τι κάνω;
   Δες τι να κάνεις εδώ, στο Δες Πως!
   
   

Θέλεις  περισσότερες  Χριστουγεννιάτικες συνταγές και ιδέες ;
Τότε η ενότητα Χριστούγεννα είναι για σένα. Κάνε κλικ εδώ.

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!