Πανακότα με γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη) – video

Υπέροχη εποχή η Άνοιξη.
Η θερμοκρασία ανεβαίνει, τα παράθυρα ανοίγουν όλο και πιο πολύ, το τραπεζάκι μας στην βεράντα ξεσκονίζεται και η καινούργια γλάστρα με το βασιλικό παίρνει και πάλι κεντρικά τη θέση της.
Η φύση ξαναγεννιέται. Πράσινο και λουλούδια παντού και φυσικά… φράουλες!!!
Καιρός λοιπόν για μια από τις αγαπημένες μου, δροσερές, γλυκές γεύσεις. Αυτή της πανακότα.
Σε μια πιο ελαφριά κι υγιεινή εκδοχή όμως, καθώς προσέχουμε (κάπως) κι ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για παραλία.
Αντικατέστησα την κρέμα γάλακτος με γιαούρτι και τη ζάχαρη με μέλι. Υπέροχη γεύση.
Γαρνίρισα με φράουλες (φυσικά) και μέλι.
Οι συνδυασμοί βέβαια είναι απεριόριστοι.
Χρησιμοποίησε όποιο φρούτο προτιμάς, ή όποιον ξηρό καρπό προτιμάς,  πασπάλισε ακόμα και με τριμμένη καρύδα, ή αν δεν μπορείς να αντισταθείς στον πειρασμό με τριμμένη σοκολάτα και σιρόπι σοκολάτας.
Όπως κι αν την σερβίρεις, είναι υπέροχη.  Ακόμα και για πρωινό!
Δοκίμασε να φτιάξεις τη συνταγή, είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει.
Κι αν την φτιάξεις μην ξεχάσεις να μου στείλεις φωτογραφία σε μήνυμα στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita

πανακότα

 

Υλικά

1 κούπα ( 240 ml) γάλα
1 κ γλ υγρή βανίλια
1/4 κούπας (60 ml) μέλι
1 φακελάκι (10 γρ) ζελατίνη σε σκόνη
2 κούπες (400 γρ) γιαούρτι

για το γαρνίρισμα
φράουλες
μέλι

Δες πως γίνεται η πανακότα με γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη)

  1. Σ’ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω το γάλα μαζί με το μέλι, την βανίλια και την ζελατίνη.
  2. Ανακατεύω το μείγμα απαλά να διαλυθεί το μέλι και η ζελατίνη, σιγοβράζοντας για 1 με 2 λεπτά περίπου.
  3. Βάζω το γιαούρτι σε ένα μπολ, προσθέτω εκεί το μείγμα του γάλατος και ανακατεύω να ομογενοποιηθεί.
  4. Μοιράζω το μείγμα σε ποτήρια, ή σε φόρμα και τοποθετώ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
  5. Λίγο πριν το σερβίρισμα προσθέτω τις φράουλες και γαρνίρω με έξτρα μέλι.

 

Θέλεις κι άλλες συνταγές με φράουλες;
Τότε κάνε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους για Cheesecake φούρνου με φράουλες & Μίνι pancakes 

1. Cheesecake φούρνου με φράουλες  

 

    2. Μίνι pancakes με φράουλες 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

6 Απαντήσεις

  1. Και εμφανίστηκε αυτή η συνταγή ως δια μαγείας στο Instagram, τη στιγμή που έψαχνα να φτιάξω κάτι ..κρεμώδες για τη μικρή μου και τις φίλες της, χωρίς ζάχαρη! Θα τη φτιάξω άμεσα! σούπερ!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Φασόλια γίγαντες με λάχανο κοκκινιστό

Φασόλια γίγαντες με λάχανο κοκκινιστό. Το πιάτο αυτό είναι μια παραδοσιακή συνταγή η οποία μαγειρευόταν συνήθως κατά την περίοδο της Σαρακοστής στη Βόρεια Ελλάδα. Μην

Vegan – Νηστίσιμο Παστίτσιο – video

Παστίτσιο, πολυαγαπημένο φαγητό όλο το χρόνο. Θυμίζει Κυριακές και οικογενειακό τραπέζι. Έχεις δει την συνταγή μου για παστίτσιο; Κάνε κλικ εδώ. Τι γίνεται όμως την περίοδο

5 βήματα για πετυχημένο μπακαλιάρο τηγανιτό

Κάποιες αξίες είναι κλασσικές! Όπως ακριβώς και ο μπακαλιάρος την ημέρα του Ευαγγελισμού. Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας 5 σημαντικά βήματα για καλοτηγανισμένα κομμάτια μπακαλιάρου. Για