Φεβρουάριος 9, 2016

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα πορτοκάλι

Οι πορτοκαλιές μου είναι φορτωμένες αυτές τις μέρες. Σχεδόν μέρα παρά μέρα, παίρνω το καλαθάκι μου, βγαίνω στην αυλή και μαζεύω για να στύψω χυμό, για […]
Δεκέμβριος 29, 2015

Χοιρινό με δαμάσκηνα, το εορταστικό.

Νομίζω πως όταν μιλάμε για «επίσημα-εορταστικά τραπεζώματα», το τραπέζι των Χριστουγέννων κατέχει την πρώτη θέση. Σ’ αυτό βάζεις όλη σου την μαεστρία. Ξοδεύεις ώρες στην κουζίνα […]
Δεκέμβριος 17, 2015

Χριστουγεννιάτικη γέμιση και ρύζι

Στο δικό μου Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, απλά δεν γίνεται να μην υπάρχει γαλοπούλα και μάλιστα γεμιστή. Η πείρα των τελευταίων χρόνων με δίδαξε πως η νοστιμιά της […]
Δεκέμβριος 8, 2015

Κεφτεδάκια με πράσα αυγολέμονο

Ήταν δύσκολη χρονιά, εκείνη η χρονιά. Και τα Χριστούγεννα πλησίαζαν… και η κατάσταση συνέχιζε με τον ίδιο βαθμό δυσκολίας. Ήταν μια αξέχαστη παραμονή Χριστουγέννων! Οι τέσσερις […]