Όταν η μικρούλα μου ήταν μικρή το ψάρι το έλεγε “τσάρι”, (εντάξει το ξέρω, πολλά παιδάκια το λένε αυτό,γι αυτό κι εγώ δεν κάλεσα τα κανάλια). Μου άρεσε πολύ να την ακούω να το λέει.
“Κατερίνα, πες ψάρι.”
“Τσάρι”.
“Κατερίνα, πες ψαράκι.”
“Τσαράκι”.
Και μας έμεινε. Όταν λοιπόν στο σπίτι μας έχουμε ψάρι, δεν έχουμε ψάρι… αλλά τσαράκι.
Δες εδώ και μια νόστιμη και απλή συνταγή για να φτιάξεις κι εσύ τσαράκι με σπανάκι.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού επιθυμείς. Εγώ εδώ χρησιμοποίησα μπακαλιάρο.
1.Κόψε τετράγωνα κομμάτια αλουμινόχαρτου και βάλε πάνω ένα μπουκετάκι σπανάκι και το ψάρι. 2. Ρίξε αλάτι – πιπέρι & λίγες σταγόνες λεμονιού. 3. Βάλε μερικές φέτες κρεμμύδι, ντοματίνια και ένα κλωναράκι φρέσκο θυμαράκι (μπορείς και ρίγανη). 4.Ράντισε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και κλείσε το αλουμινόχαρτο καλά φτιάχνοντας ένα πακετάκι. 5. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 30′. Άνοιξε το πακετάκι κι αν δεις να έχει μέσα αρκετά ζουμάκια, ψήσε για 10 λεπτά ακόμη, ξεσκέπαστο.
Αυτό ήταν. Το φαγάκι αυτό είναι πολύ νόστιμο και σερβίρεται ζεστό.
See here a delicious and simple recipe to fix and your fish with spinach .
You can use any fish fillet you desire. For this recipe I used cod.
1. Cut square pieces of foil and place over a bouquet of spinach leaves and the fish. 2. Sprinkle with salt & pepper and a few drops of lemon. 3. Place slices of onion , cherry tomatoes and a sprig of fresh thyme (you can use oregano as well). 4. Sprinkle with a few drops of olive oil and close the foil well by making a packet . 5.Bake in preheated oven at 170 for 30 minutes. Bake for 10 more minutes to absorb liquids if necessary.
