Να σου ΄χει έρθει η διάθεση να φτιάξεις ένα σοκολατένιο κέικ (συνήθως τ’ απόγευμα μου συμβαίνει αυτό) και να μην έχεις γάλα κι αυγά!
Αντί ν’ αρχίσεις να ρωτάς και να παρακαλάς για το ποιος θα πεταχτεί μέχρι το σούπερ μάρκετ, (που αν είναι τα παιδιά σου θα σου απαντήσουν “άσε με τώρα βρε μαμά, βαριέμαι” ή αν είναι ο πατέρας των παιδιών σου θα σου απαντήσει “καιρός να κόψεις τα γλυκά”), κάτσε στον υπολογιστή, απευθύνσου στον φίλο σου τον goggle κι ευθύς αμέσως θα έχεις τις απαντήσεις στο ερώτημα “γίνεται κέικ χωρίς αυγά και γάλα?”. Γίνεται, γίνεται! Κι είναι και πολύ νόστιμο παρακαλώ.
Για το σοκολατένιο, λοιπόν κέικ χωρίς αυγά και γάλα θα χρειαστείς:
1 και μισή κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ σ κακάο
1 κούπα ζάχαρη
1 κ σ σόδα μαγειρική
λίγο αλάτι
5 κ σ ηλιέλαιο
1 κ γλ βανίλια
1 κ γλ λευκό ξύδι
1 κούπα νερό
Κι αν θες και frosting, τότε θα χρειαστείς επίσης:
200 γρ νερό
1 κ σ κορνφλαουρ
250 γρ κουβερτούρα
Κοίτα τώρα πόσο δύσκολη είναι η διαδικασία. Ειλικρινά σου εύχομαι να τα καταφέρεις (πλάκα κάνω)!!!
Σ’ ένα πυρίμαχο φαρδύ σκεύος που θα ψήσεις το κέικ, ανακατεύεις αλεύρι, αλάτι, σόδα, ζάχαρη και κακάο. Φτιάχνεις τρεις λακουβίτσες και ρίχνεις στη μια το ξύδι, στην άλλη το ηλιέλαιο και στη τρίτη τη βανίλια. Από πάνω ρίχνεις το νερό κι ανακατεύεις μ’ ένα πιρούνι. Αυτό ήταν!!! Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 περίπου λεπτά, ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα, να βγαίνει καθαρή.
Αν είσαι εντάξει ως εδώ και η επιθυμία σου για σοκολατένιο κέικ έχει εκπληρωθεί, τότε όλα καλά. Αν θέλεις και λίγο σοκολατένιο frosting για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση, τότε κάνε και τα παρακάτω.
Σ΄ ένα κατσαρολάκι βάλε το νερό με το κορνφλάουρ κι ανακάτεψε καλά. Ζέστανε αυτό το μείγμα σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια πρόσθεσε την κουβερτούρα που έχεις κόψει σε μικρά κομματάκια ανακατεύοντας την διαρκώς μέχρι να λιώσει.
Ρίξε το frosting αφού έχει κρυώσει το κέικ.
Με αγάπη
MamaTsita
Αντί ν’ αρχίσεις να ρωτάς και να παρακαλάς για το ποιος θα πεταχτεί μέχρι το σούπερ μάρκετ, (που αν είναι τα παιδιά σου θα σου απαντήσουν “άσε με τώρα βρε μαμά, βαριέμαι” ή αν είναι ο πατέρας των παιδιών σου θα σου απαντήσει “καιρός να κόψεις τα γλυκά”), κάτσε στον υπολογιστή, απευθύνσου στον φίλο σου τον goggle κι ευθύς αμέσως θα έχεις τις απαντήσεις στο ερώτημα “γίνεται κέικ χωρίς αυγά και γάλα?”. Γίνεται, γίνεται! Κι είναι και πολύ νόστιμο παρακαλώ.
Για το σοκολατένιο, λοιπόν κέικ χωρίς αυγά και γάλα θα χρειαστείς:1 και μισή κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ σ κακάο
1 κούπα ζάχαρη
1 κ σ σόδα μαγειρική
λίγο αλάτι
5 κ σ ηλιέλαιο
1 κ γλ βανίλια
1 κ γλ λευκό ξύδι
1 κούπα νερό
Κι αν θες και frosting, τότε θα χρειαστείς επίσης:
200 γρ νερό
1 κ σ κορνφλαουρ
250 γρ κουβερτούρα
Κοίτα τώρα πόσο δύσκολη είναι η διαδικασία. Ειλικρινά σου εύχομαι να τα καταφέρεις (πλάκα κάνω)!!!
Σ’ ένα πυρίμαχο φαρδύ σκεύος που θα ψήσεις το κέικ, ανακατεύεις αλεύρι, αλάτι, σόδα, ζάχαρη και κακάο. Φτιάχνεις τρεις λακουβίτσες και ρίχνεις στη μια το ξύδι, στην άλλη το ηλιέλαιο και στη τρίτη τη βανίλια. Από πάνω ρίχνεις το νερό κι ανακατεύεις μ’ ένα πιρούνι. Αυτό ήταν!!! Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 περίπου λεπτά, ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα, να βγαίνει καθαρή.
Αν είσαι εντάξει ως εδώ και η επιθυμία σου για σοκολατένιο κέικ έχει εκπληρωθεί, τότε όλα καλά. Αν θέλεις και λίγο σοκολατένιο frosting για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση, τότε κάνε και τα παρακάτω.Σ΄ ένα κατσαρολάκι βάλε το νερό με το κορνφλάουρ κι ανακάτεψε καλά. Ζέστανε αυτό το μείγμα σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια πρόσθεσε την κουβερτούρα που έχεις κόψει σε μικρά κομματάκια ανακατεύοντας την διαρκώς μέχρι να λιώσει.
Ρίξε το frosting αφού έχει κρυώσει το κέικ.
Με αγάπηMamaTsita
It was one of those evenings where one has the desire to bake a chocolate cake without having any milk or eggs left! Instead of asking and begging the ones who live with you under the same roof to go to the supermarket , (where if it’s your children they will probably answer “not now Mom , I’m busy ” or , if it’s the father of your children, who will probably answer “time to start a diet “) turn your computer on and goggle “cake without eggs and milk” and you will immediately have the answers to your question!
For the chocolate cake without eggs and milk you will need:
1 and half cup all purpose flour
3 tbs cocoa
1 cup sugar
1 t bs baking soda
pinch of salt
5 tbs vegetable oil
1 tsp vanilla
1 tsp white vinegar
1 cup water
And if you want frosting too, then you will also need :
200 g water
1 tbs cornstarch
250 g dark chocolate
Check out how difficult this process is. I sincerely wish you can make it ( just kidding ) !
In a wide ungreased cake pan, sift flour , salt , soda and cocoa. Make three wells and pour vinegar into one , vegetable oil in the second and vanilla in the third . Pour water over all and stir well with a fork . That’s it ! Bake in preheated oven at 180C for about 30 minutes, or until a toothpick inserted, comes out clean .
If you wish to frost it proceed with the following.
In a saucepan put the water with the cornstarch and toss well . Warm this mixture over medium- low temperature and then add the chocolate that you cut into small pieces and stir constantly until smooth .
Pour over after cake has cooled .
With Love
MamaTsita
Recipe from www.allrecipes.com
14 Απαντήσεις
γραψατε τη ζαχαρη αλλα δεν την προσθεσατε στην εκτελεση.επισης δεν γραψατε διαστασεις απο το πυρεξ και στην φωτο δεν φαινετε καθολου.
Έχετε δίκιο, δεν είχα αναφέρει τη ζάχαρη. Σας ευχαριστώ για την παρατήρηση. Μόλις το διόρθωσα. Το πυρίμαχο που χρησιμοποίησα είχε διάσταση 30×21.
το ηλιέλαιο μπορεί να αντικατασταθεί από ελαιόλαδο; ευχαριστώ
Θα χρησιμοποιούσα καλύτερα το ηλιέλαιο. Του δίνει μια πιο… ανάλαφρη γεύση. 😉
Δοκίμασα την συνταγή γιατί είναι οικονομική και γρήγορη και σήμερα που δεν είχα πολύ χρόνο στην διάθεση μου ήταν ότι πρέπει. Όταν βγήκε από τον φούρνο δεν έβλεπα την ώρα να το δοκιμάσω βέβαια όταν το δοκίμασα δεν με ενθουσίασε και όταν πέρασαν αρκετές ώρες πια από το ψήσιμο και είπα να του δώσω μια δεύτερη ευκαιρία μου έβγαλε μια γεύση αμμωνίας! Πραγματικά την ένιωθα σε κάθε μπουκιά. Δεν ξέρω τι πήγε στραβά τουλάχιστον στο τελευταίο γιατί είμαι άνθρωπος που τηρώ κατά γράμμα τις συνταγές, δεν αλλάζω τίποτα και δεν είμαι αρχάρια ούτε στην μαγειρική ούτε στην ζαχαροπλαστική. Ότι και να έφτιαξε είναι ένα κέικ που δεν θα ξανακάνω. Δεν γράφω ποτέ κριτικές σε σελίδες μαγειρικής αλλά αυτή η συνταγή πραγματικά με απογοήτευσε…
Λυπάμαι που απογοητευτήκατε. Αυτό είναι ένα κέικ που ετοιμάζω συνήθως κατά την περίοδο της νηστείας και δεν μου έχει βγάλει αυτή την αίσθηση αμμωνίας στην οποία αναφέρεστε. Δεν θέλω να σας αμφισβητήσω. Όπως λέτε κι εσείς, δεν είστε αρχάρια στην κουζίνα και στην ζαχαροπλαστική. Ίσως κάποια άλλη συνταγή από εδώ, να σας ταιριάζει καλύτερα. 🙂
Γρήγορο εύκολο καιιιιι νοστιμο!!!
🙂
Καλησπέρα. Μπορούμε να βάλουμε μέλι αντί για ζάχαρη? Κ αν ναι, πόση ποσότητα? Ευχαριστώ
Γεια σας! Μπορώ να αντικαταστήσω το νερό με γάλα;
Καλησπέρα! Εάν δεν έχουμε υγρή βανίλια?
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βανίλια σε σκόνη. Δεν πειράζει καθόλου. 🙂
ευκολη συνταγη!!!!
Καλησπέρα. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την ζάχαρη με το μέλι? Κ αν ναι, ποια η ποσότητα? Ευχαριστώ πολύ