Αν σου αρέσουν οι μακαρονοσαλάτες, τότε ήρθε ο καιρός ν’ αγαπήσεις κι αυτή τη σαλάτα κριθαράκι.
Απλά υλικά, ανακατεμένα μεταξύ τους δημιουργούν μια πολύ νόστιμη και πολύ δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα.
Η συγκεκριμένη, είναι μια παραλλαγή της αγαπημένης μου χωριάτικης, με κριθαράκι!
Για να την ετοιμάσεις θα χρειαστείς
2 κούπες κριθαράκι μέτριο
ντοματίνια
αγγουράκι
πράσινη πιπεριά
φέτα χοντροκομμένη
μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού
ρίγανη
ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
Βράζεις το κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες και όταν έτοιμο το ξεπλένεις με άφθονο κρύο νερό.
Προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υλικά και τοποθετείς στο ψυγείο για δύο ώρες τουλάχιστον.
Όπως έχουμε πει όμως, στις σαλάτες δεν υπάρχει περιορισμός στο συνδυασμό υλικών.
Εσύ πρόσθεσε ή αφαίρεσε όποιο υλικό επιθυμείς.
Με αγάπη
MamaTsita
If you like pasta salads, then it’s time to give this orzo salad a try too.
Simple ingredients mixed together create a tasteful, refreshing summer salad.
This particular salad is just another version of my favourite Greek salad, with orzo.
This is what you’ll need to prepare it
2 cups orzo
cherry tomatoes
cucumber
green pepper
feta cheese
few fresh basil leaves
oregano
olive oil
salt – pepper
Add all remaining ingredients and place in refrigerator for at least two hours.
As already said, salads do not have restrictions as to the combination of ingredients.
Just add what you feel like eating!
Love
Mamatsita
