Ακόμη πιο νόστιμο κοκκινιστό. Tastier tomato sauce beef.

Μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων είναι αυτή της μυρωδιάς του κοκκινιστού που μαγείρευε η μητέρα μου. κοκκινιστό με ρύζιΤο ετοίμαζε προσθέτοντας πάντα 3 – 4 γαρίφαλα, 1 ξυλάκι κανέλας και 1 ποτήρι μαυροδάφνη. tipΤο ζεστό, γλυκό άρωμα του γαρίφαλου και της κανέλας σε συνδυασμό με τ’ αρώματα της μαυροδάφνης πλημμύριζαν το σπίτι μας και νοστίμιζαν ακόμη περισσότερο ένα από τ’ αγαπημένα μας φαγάκια.κοκκινιστό με ρύζι
Την ίδια διαδικασία, συνεχίζω κι εγώ σήμερα, κάνοντας έτσι το κοκκινιστό ένα από τ’ αγαπημένα φαγάκια και της δικής μου οικογένειας, αλλά και των φίλων που το δοκιμάζουν.
Δοκίμασε το κι εσύ.
Με αγάπη
MamaTsita

One of my childhood memories is that of the smell of beef with tomato sauce the way my mom used to cook it.
She added 3- 4 cloves, 1 cinnamon stick and a glass of Mavrodafne wine.
The warm, sweet scent of cloves and cinnamon joined with the aromas of Mavrodaphne flooded our house, making this dish one of our favourites.
Love
MamaTsita

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Μία Απάντηση

  1. Επειδή στη μαγειρική δεν τα πάω και πολύ καλά, πεθαίνω για έξυπνα κ εύκολα τιπς ώστε να πετυχαίνω τα φαγάκια μου!!!
    Τις προάλλες δοκίμασα κ εκείνο με το παστίτσιο και πέτυχε!!!
    Σ’ευχαριστώ πολύ!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο

Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη φορά εδώ στις 27 Απριλίου 2015. Μόλις φέτος αποφάσισα να γυρίσω αυτή την συνταγή –

Φρέσκα Μυρωδικά; Δες Πως! (video)

Μυρωδικά όπως μαϊντανός, άνηθος, σέλερι και σέλινο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην κουζίνα μου. Φαντάζομαι και στη δικιά σου. Το ότι δεν καταφέρνουν να αντέξουν αρκετές

Τάκος Ψαριού {fish tacos}

#KalokairiEinai οι συνταγές που δεν θέλουν και πολύ χρόνο στη κουζίνα, όπως αυτά τα τάκος ψαριού (fish tacos) που σου δείχνω σήμερα. Είναι μια εύκολη