Τσάι στον χώρο των θαυμάτων!!!

Η πρόσκληση έγραφε απογευματινό τσάι. Σκέφτηκα πως στο χώρο του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία, το απογευματινό τσάι θα σερβίρεται σε άλλη…διάσταση.
Με τίποτα δεν μπορούσα να φανταστώ αυτό που ακολούθησε.
Περιμένοντας έξω από την κλειστή πόρτα της αίθουσας να συγκεντρωθούν κι οι υπόλοιποι καλεσμένοι, σκέφτηκα πως “εδώ ετοιμάζεται κάτι ξεχωριστό”!Όταν όμως η πόρτα άνοιξε, έμεινα κυριολεκτικά με το στόμα ανοικτό.
Το παραμύθι της Αλίκης στη Χώρα των Θαυμάτων, έπαιρνε σάρκα κι οστά εκεί μπροστά στα έκπληκτα μάτια όλων μας.
Η αίθουσα είχε διαμορφωθεί ειδικά για την περίσταση στο αγαπημένο αυτό παραμύθι, κι οι ήρωες του φαίνονταν να ξεπήδησαν μέσα από τις σελίδες του. Η Αλίκη, ο Τρελός Καπελάς, ο Άσπρος Λαγός κι η Γάτα του Τσεσάϊρ (όλοι ηθοποιοί της Λυρικής Σκηνής) περπατούσαν ανάμεσά μας , μας χαιρετούσαν και μας παρατηρούσαν να βυθιζόμαστε στα πλούσια αρώματα των εκλεκτών τσαγιών τα οποία συνοδεύονταν από νόστιμα σάντουιτς και γλυκά.
Φίνες γεύσεις σάντουιτς, με κορυφαία για μένα εκείνη με το ροσμπιφ, σπιτικές μαρμελάδες φράουλα, βερίκοκο και δαμάσκηνο, φρεσκοψημμένα scones (πιο κάτω σας έχω και την συνταγή*) με την περίφημη clotted cream, πολύχρωμα μακαρόν και τα φλιτζάνια μας γεμάτα από αρωματικό τσάι , συνέθεταν το αυθεντικό Βρετανικό σκηνικό ενός Afternoon Tea, στην καρδιά της Αθήνας.Αν θέλεις κι εσύ να ζήσεις την μοναδική εμπειρία ενός Afternoon Tea, σερβιρισμένο με ένα ιδιαίτερο τελετουργικό, δεν έχεις παρά να αγοράσεις για σένα ή για να χαρίσεις στους φίλους σου μια δωροεπιταγή για ένα απογευματινό τσάι για δύο άτομα στην τιμή των 50 ευρώ από το Online Store του ξενοδοχείου της Μεγάλης Βρετανίας.* Συνταγή για Scones (από τον Pastry Chef του ξενοδοχείου)
Υλικά
300 γρ. αλεύρι
2 γρ. baking powder
68 γρ. βούτυρο
50 γρ. ζάχαρη
80 γρ. αυγά
50 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. γάλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
25 γρ. σταφίδα ξανθή
25 γρ. σταφίδα μαύρη
Εκτέλεση
Σ’ ένα μπωλ ομογενοποιούμε με το φτερό το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη, τ’ αυγά, την κρέμα γάλακτος και το γάλα.
Κατόπιν προσθέτουμε το βούτυρο και στο τέλος το ξύσμα πορτοκαλιού και τις σταφίδες.
Τοποθετούμε σε φόρμα για muffins 40 γρ. μείγματος και ψήνουμε στους 170C για 25′ περίπου.