Ρολό κοτόπουλο σε σφολιάτα.
Στις γιορτές μου αρέσει να δίνω ένα μικρό twist σε γεύσεις που σε καθημερινή βάση θα θεωρούσες και λίγο … συνηθισμένες.
Τώρα βέβαια, δεν είναι κι ότι το ρολό κοτόπουλο μου κάνει και τόοοσο συνηθισμένο, καθώς πολλές φορές έχει εμφανιστεί στο Κυριακάτικο τραπέζι μας, που όσο και να το κάνεις το Κυριακάτικο τραπέζι φέρει από μόνο του μια διαφορετική, από την καθημερινότητα, νότα!!!
Τώρα, αν θέλεις να δώσεις μια πιο … εορταστική πινελιά στο αγαπημένο ρολό κοτόπουλο, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να το τυλίξεις σε μια νόστιμη “κουβερτούλα” από σφολιάτα .
Και για να τονίσεις το γεγονός πως διανύουμε Χριστουγεννιάτικη περίοδο, μπορείς και να το στολίσεις με αστεράκια σφολιάτας που θα κόψεις με κουπ πατ. Δες σχετικό βίντεο εδώ
Τόσο απλό και τόσο όμορφο!
Το ίδιο απλή είναι κι η διαδικασία.
Καλές γιορτές
Με αγάπη
MamaTsita
#StaKalaXristougenna
Υλικά
1 ρολό κοτόπουλο
1 φύλλο σφολιάτα
1 κρόκο αυγού
λίγο βούτυρο για επάλειψη
Διάβασε πως γίνεται το ρολό κοτόπουλο σε φύλλο σφολιάτας.
- Ψήνεις το ρολό κοτόπουλο, όπως συνήθως, κι όταν είναι έτοιμο το αφήνεις να κρυώσει και κόβεις το διχτάκι του.
- Τυλίγεις το ρολό στο φύλλο σφολιάτας, αλείφεις με τον κρόκο αυγού, τοποθετείς σε καλά βουτυρωμένο σκεύος και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι η σφολιάτα να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Σερβίρεις κι απολαμβάνεις επιφωνήματα θαυμασμού για την δημιουργικότητα σου και την φαντασία σου!!!
Σημειώσεις
- Μπορείς να ψήσεις το ρολό από την προηγούμενη, να το τυλίξεις και να το ψήσεις με τη σφολιάτα λίγο πριν την άφιξη των καλεσμένων σου. Έτσι θ’ αποφύγεις το πολύ τρέξιμο και θα απολαύσεις το ρολό, ζεστό, όπως ακριβώς πρέπει να τρώγεται.
- Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ατομικά ρολάκια κοτόπουλο.
