Μετά την ιδέα μου να χρησιμοποιήσω το μείγμα από τους κολοκυθοκεφτέδες ετοιμάζοντας μια τάρτα και μετά την επιτυχία που γνώρισε ανάμεσα στους πελάτες μου (οικογένεια και φίλους), η δεύτερη ιδέα μου, για λαζάνια με κολοκυθάκια, με την ίδια γέμιση αλλά και με σπιτική σάλτσα ντομάτα γνώρισε ακόμη μεγαλύτερη επιτυχία (ειδικά στα πιτσιρίκια μου).
Τα υλικά του μείγματος είναι τα ίδια και μπορείς να τα δεις εδώ (τάρτα με κολοκυθάκια).
Σ’ αυτήν όμως τη συνταγή δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις τις νιφάδες βρώμης ή την γαλέτα.
Το μόνο έξτρα που έκανα ήταν να ετοιμάσω γρήγορα γρήγορα μια απλή σάλτσα με φρέσκια τριμμένη ντομάτα, βασιλικό και μια πρέζα κανέλα.
Την άφησα για λίγα λεπτά να πάρει μια ωραιότατη βράση και στη συνέχεια την άφησα για λίγο να κρυώσει πριν την στρώσω στο πυρίμαχο σκεύος ανάμεσα στα λαζάνια και τα κολοκυθάκια.

Δες πως γίνονται τα Λαζάνια με κολοκυθάκια!

1. Σ’ ένα πυρίμαχο σκεύος απλώνεις μια γερή κουταλιά από την σάλτσα ντομάτας και τοποθετείς στη συνέχεια τα λαζάνια.

2. Στη συνέχεια απλώνεις μια στρώση από την γέμιση με τα κολοκυθάκια και ξανά μια γερή κουταλιά από την σάλτσα ντομάτας.
3. Συνεχίζεις με τον ίδιο τρόπο και την δεύτερη και την τρίτη στρώση και τελειώνεις με τα κολοκυθάκια να είναι η τελευταία στρώση την οποία και πασπαλίζεις με αρκετή τριμμένη γραβιέρα
4. Περιχύνεις με μια κούπα κρέμα γάλακτος και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου.


Λαζάνια
Λαζάνια
Tip: Εγώ χρησιμοποίησα λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο κι έτσι μείωσα τον χρόνο προετοιμασίας.


Λαζάνια

Λαζάνια

Λαζάνια
Λαζάνια
Μόλις είναι  έτοιμα, αφήνεις για λίγο να κρυώσουν  και στη συνέχεια απολαμβάνεις τα πιο νόστιμα λαζάνια φούρνου με γέμιση κολοκυθοκεφτέ.
Με αγάπη
Mamatsita

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

4 Comments

  1. Ο/Η Ελενη λέει:

    Μαματσιτα μου τα λαζάνια σου με τα κολοκυθάκια απαιχτα!!! Ξετρελαθηκαν τα παιδιά!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.