Το κέικ ζέβρα, ονομάζεται έτσι λόγω των ριγών που έχει. Όταν το είδα πρώτη φορά σκέφτηκα πως θα είναι αρκετά δύσκολο να το πετύχεις. Το έψαξα λιγουλάκι (κι όταν λέμε το έψαξα εννοούμε google) και διαπίστωσα πως η διαδικασία του είναι ευκολάκι!
Το ίδιο και τα υλικά. Δεν είναι τίποτε το ιδιαίτερο. Είναι υλικά που τα ‘χουμε σίγουρα στο ντουλάπι μας.
Αυτό που πήρε λίγο παραπάνω χρόνο ήταν η διαδικασία , μετά το χτύπημα στο μίξερ.
Αυτό το…
– «Τρεις κουταλιές λευκό, δύο κουταλιές σοκολατένιο!»
Όταν όμως, τα παιδιά μου με βλέπουν με την φαρίνα στο χέρι, δεν ξεκολλάνε από την κουζίνα.
Εκτός από τα δαχτυλάκια που κάνουν βουτιές στο μίγμα πριν αυτό ψηθεί καλά καλά, η συμμετοχή τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση στην προετοιμασία του κέικ.
Το ίδιο κι εδώ. Η Κατερίνα υπεύθυνη βανίλιας (κλασσικά), ο Δημήτρης υπεύθυνος σοκολάτας (κλασσικά) και μπορεί το κέικ ζέβρα να μας πήρε λίιιγο παραπάνω, αλλά η διαδικασία του ήταν πολύ διασκεδαστική!!!
Για να το φτιάξεις κι εσύ (και βάλε κι εσύ τα παιδιά να συμμετέχουν) θα χρειαστείς τα εξής απλά
200 γρ ζάχαρη
200 ml σπορέλαιο
4 αυγά
1 κ γλ άρωμα βανίλιας ή 2 κάψουλες βανιλίνης
250 γρ φαρίνα + 2 κ σ ακόμη
2 κ σ κακάο
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Στον κάδο του μίξερ χτυπάς τη ζάχαρη με το σπορέλαιο και προσθέτεις αυγά, βανίλια και φαρίνα. Το ότι χρησιμοποιείς σπορέλαιο αντί για βούτυρο θα σου δώσει ένα πιο ρευστό μίγμα. Βάζεις το μισό σχεδόν από αυτό το μίγμα σε ένα βαθύ μπολ και του προσθέτεις τις 2 κ σ κακάο.
Στο υπόλοιπο προσθέτεις τις 2 κ σ φαρίνα.
Ανακατεύεις καλά μ’ένα σύρμα και ξεκινάς την διαδικασία «ζεβροποίησης».
Σε μια καλά βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα, ή σε φόρμα που έχεις τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, ρίχνεις 3 κουταλιές μίγμα λευκό και στο κέντρο του ρίχνεις 2 κουταλιές μίγμα σοκολατένιο.
Το μίγμα κυλάει κι απλώνεται στη φόρμα κι έτσι δημιουργούνται οι ρίγες.
Ακολουθεί και βιντεάκι .
Συνεχίζεις αυτή την διαδικασία μέχρι να τελειώσεις και τα δύο μίγματα.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 45 περίπου λεπτά ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή.
Αυτό ήταν. Το παιχνιδιάρικο κέικ σου είναι έτοιμο!
Το ξεφορμάρεις, το πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη και το απολαμβάνετε μικροί μεγάλοι!
Φυσικά και το στέλνεις στο σχολείο! Εκεί να δεις χαρές.
Όλα τα πιτσιρίκια εντυπωσιάστηκαν. Την επόμενη φορά πάω για διπλή δόση!
Καλή επιτυχία
Με αγάπη
MamaTsita
Υ.Γ Με αυτή την αναλογία ζάχαρης, το κέικ δεν βγήκε πολύ γλυκό, κάτι που εμάς εδώ, δεν μας «χάλασε» καθόλου.
Αν νομίζεις όμως πως τα δικά σου γούστα είναι για περισσότερη ζάχαρη… «παίξε μπάλα ελεύθερα».
Βιντεάκι
9 Απαντήσεις
τέλειο βγήκε! Όμως μόνο δυο κουταλιές κακάο;;;;κλαψ..
Αγαπημένη μου!!! Είναι θέμα πως βλέπει κανείς τη ζέβρα.
Αν την βλέπεις με περισσότερες μαύρες ρίγες, ρίξε κακάο να το φχαριστηθείς. <3
Διορθώστε τη φράση ως εξής : “Ανακατεύεις καλά μ’ένα σύρμα και ξεκινάς την διαδικασία «ζεΒΡοποίησης».”
Ουπς!!! Ο δαίμων του πληκτρολογίου.
Σας ευχαριστώ πολύ!!! 🙂
Ξεκίνησα να το φτιάχνω!! Ερώτηση κρίσεως: φόρμα μεγάλη ή μικρή; Το μέγεθος έχει σημασία Γωγούλα:))) Αν υποθέτω σωστά απο τις ποσότητες, μικρή, αλλά τί μέγεθος περίπου;
Εγω είμαι απο αυτές που τα θέλουν αναλυτικά:)))
Φόρμα μεσαία με το δαχτυλίδι (με τον αποσπώμενο πάτο) από την ΙΚΕΑ.
Μην ανησυχείς για το μέγεθος. Θα έλεγα πως στη συγκεκριμένη περίπτωση μεγαλύτερη σημασία έχει το βάθος. 😉 🙂
Υπέροχο πραγματικά! Εμένα επειδή μου βγήκε λίγο σφιχτή η ζύμη (μάλλον επειδή χτύπησα τα ασπράδια μαρέγκα), πρόσθεσα και 100ml γάλα φρέσκο (50 & 50 μοιρασμένα στις δυο ζύμες).