Παναρισμένες μπουκίτσες κουνουπίδι

Σήμερα έφτιαξα αυτό.
Και χάρηκα πολύ!
Γιατί είχα καιρό να το φτιάξω και γιατί διαπίστωσα πως συνεχίζει να παραμένει  μια μεγάλη επιτυχία καθώς τα παιδιά μου κυριολεκτικά το εξαφάνισαν!
Εσύ;  Έχεις δοκιμάσει να φας ή να ταΐσεις τα μικρά σου με παναρισμένες μπουκίτσες κουνουπίδι;
Δοκίμασε τες, θα εκπλαγείς!
Με αγάπη
Mamatsita

Υλικά

1 μικρό κουνουπίδι
250 γρ παξιμάδια
2 κ  σ παρμεζάνα τριμμένη
1 κ σ μίγμα μπαχαρικών
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
σπορέλαιο
πάπρικα γλυκιά
για τη σως
1 κ σ γιαούρτι
1/2 κ σ μουστάρδα
1/2 κ σ κέτσαπ

Δες πως γίνονται οι παναρισμένες μπουκίτσες κουνουπίδι

  1. Αφαιρώ τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι
  2. Αλέθω στον πολυκόφτη τα παξιμάδια και τα βάζω σε ένα βαθύ πιάτο όπου προσθέτω την παρμεζάνα και το μίγμα μπαχαρικών κι ανακατεύω.
  3. Σε ένα δεύτερο βαθύ πιάτο βάζω το αλεύρι  & σε ένα τρίτο βαθύ πιάτο χτυπάω το αυγό
  4. Παίρνω τα μπουκετάκια και τα περνάω πρώτα από το αλεύρι, κατόπιν από το αυγό και τέλος από τα παξιμάδια.
  5. Τηγανίζω για 2-3 λεπτά σε ζεστό σπορέλαιο.*
    Τοποθετώ τις μπουκίτσες σε απορροφητικό χαρτί και πασπαλίζω με γλυκιά πάπρικα.
  6. Συνοδεύω με την σως την οποία έχω ετοιμάσει ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.

 

Σημείωση: 
* μπορείς να ψήσεις τις μπουκίτσες σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και σε προθερμασμένο φούρνο τους 170 για 15-20 λεπτά περίπου ή μέχρι τα μπουκετάκια να μαλακώσουν και να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.