Παναρισμένες μπουκίτσες κουνουπίδι

Σήμερα έφτιαξα αυτό.
Και χάρηκα πολύ!
Γιατί είχα καιρό να το φτιάξω και γιατί διαπίστωσα πως συνεχίζει να παραμένει  μια μεγάλη επιτυχία καθώς τα παιδιά μου κυριολεκτικά το εξαφάνισαν!
Εσύ;  Έχεις δοκιμάσει να φας ή να ταΐσεις τα μικρά σου με παναρισμένες μπουκίτσες κουνουπίδι;
Δοκίμασε τες, θα εκπλαγείς!
Με αγάπη
Mamatsita

Υλικά

1 μικρό κουνουπίδι
250 γρ παξιμάδια
2 κ  σ παρμεζάνα τριμμένη
1 κ σ μίγμα μπαχαρικών
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
σπορέλαιο
πάπρικα γλυκιά
για τη σως
1 κ σ γιαούρτι
1/2 κ σ μουστάρδα
1/2 κ σ κέτσαπ

Δες πως γίνονται οι παναρισμένες μπουκίτσες κουνουπίδι

  1. Αφαιρώ τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι
  2. Αλέθω στον πολυκόφτη τα παξιμάδια και τα βάζω σε ένα βαθύ πιάτο όπου προσθέτω την παρμεζάνα και το μίγμα μπαχαρικών κι ανακατεύω.
  3. Σε ένα δεύτερο βαθύ πιάτο βάζω το αλεύρι  & σε ένα τρίτο βαθύ πιάτο χτυπάω το αυγό
  4. Παίρνω τα μπουκετάκια και τα περνάω πρώτα από το αλεύρι, κατόπιν από το αυγό και τέλος από τα παξιμάδια.
  5. Τηγανίζω για 2-3 λεπτά σε ζεστό σπορέλαιο.*
    Τοποθετώ τις μπουκίτσες σε απορροφητικό χαρτί και πασπαλίζω με γλυκιά πάπρικα.
  6. Συνοδεύω με την σως την οποία έχω ετοιμάσει ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.

 

Σημείωση: 
* μπορείς να ψήσεις τις μπουκίτσες σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και σε προθερμασμένο φούρνο τους 170 για 15-20 λεπτά περίπου ή μέχρι τα μπουκετάκια να μαλακώσουν και να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Δες Γιατί! Δαμάσκηνα – (video)

Δαμάσκηνα αποξηραμένα βρίσκουμε όλο το χρόνο και η θρεπτική τους αξία είναι πάρα πολύ μεγάλη. Ας μην ξεχνάμε όμως και τα φρέσκα. Φρέσκα δαμάσκηνα βρίσκουμε

Μακαρονάδα μπριαμ – video

Το μπριάμ είναι  από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά. Όλα αυτά τα καλοκαιρινά λαχανικά, οι μελιτζάνες , τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές που ψήνονται στο