Σουσαμόπιτες

Σουσάμι, καρύδια και μέλι συνθέτουν μια υπέροχη, θρεπτική, γεμάτη ενέργεια νοστιμιά.
Ένα παραδοσιακό γλυκό της Σαρακοστής (και όχι μόνο), η σουσαμόπιτα,  με μια μικρή αλλαγή μετατρέπεται σε κάτι πολύ πολύ νόστιμο για όλες τις ώρες της ημέρας.
Η σουσαμόπιτα είναι ένα σιροπιαστό γλυκό.
Εγώ όμως εδώ παρέλειψα την διαδικασία του σιροπιάσματος, μειώνοντας έτσι το χρόνο προετοιμασίας του γλυκού.
Αντί για σιρόπι, χρησιμοποίησα μέλι, κάνοντας το έτσι και πιο ελαφρύ.
Σουσαμόπιτες λοιπόν, τέλειες για πρωινό και για σχολικό κολατσιό, τέλειες και ως συνοδευτικό για το απογευματινό καφεδάκι.
Δοκίμασε να τις φτιάξεις κι εσύ, νηστεύεις δε νηστεύεις.
Με αγάπη
Mamatsita
#TaSarakostianaMou

σουσαμόπιτα

Υλικά

1 & 1/2 κούπα σουσάμι καβουρντισμένο
1/2 κούπα καρύδια αλεσμένα
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κ γλ κανέλα
1/4 κ γλ γαρίφαλο
1/4 κ γλ μοσχοκάρυδο
1 συσκευασία φύλλο κρούστας
4-5 κ σ ηλιέλαιο
20 γρ. μαργαρίνη λιωμένη

λευκό σουσάμι
μαύρο σουσάμι (προαιρετικά)
μέλι

Διάβασε πως γίνoνται οι σουσαμόπιτες

  1. Καβουρντίζω το σουσάμι σε αντικολλητικό σκεύος και χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς.
    Το αφήνω για λίγο να κρυώσει και το αλέθω στον πολυκόφτη.
  2. Στον πολυκόφτη αλέθω και τα καρύδια.
  3. Σε ένα μπολ, προσθέτω το αλεσμένο σουσάμι, τα αλεσμένα καρύδια, την καστανή ζάχαρη και τα μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο) και ανακατεύω καλά το μίγμα.
  4. Απλώνω τα φύλλα κρούστας και ραντίζω με ηλιέλαιο κάθε ένα φύλλο ξεχωριστά.
    Στη συνέχεια γεμίζω το κάθε φύλλο με 3-4 κ σ από το μίγμα του σουσαμιού, τυλίγω  σε ρολό, αλείφω με ηλιέλαιο την άκρη του φύλλου και τέλος τυλίγω σε στριφτάρια.
  5. Τοποθετώ τις σουσαμόπιτες σε ένα ταψί με αντικολλητικό  χαρτί ψησίματος, τις αλείφω με τη λιωμένη μαργαρίνη και τις πασπαλίζω με έξτρα σουσάμι.
  6. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 30-35 λεπτά.
  7. Σερβίρω τις σουσαμόπιτες περιχύνοντας τες με μπόλικο μέλι.

σουσαμόπιτα

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

6 Απαντήσεις

  1. Καλησπέρα σας .Έχω δοκιμάσει συνταγές σας και μου αρέσουν πολύ,καθώς και όταν τις κάνετε σε βίντεο είναι κατανοητές.Θα ήθελα να ρωτήσω αν θελήσουμε να τις σιρόπια δούμε θα ρίξουμε το σιρόπι από πάνω σαν το μπακλαβά??

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Δες Γιατί! Κολοκύθα – (video)

Κολοκύθα. Γιατί πρέπει να την τρώμε; Οι λόγοι είναι πολλοί! Εκτός του ότι είναι ένα από τα πιο νόστιμα λαχανικά για να φτιάξουμε σούπες, πίτες

Κοτόπουλο στο φούρνο με δαμάσκηνα – video

  Κοτόπουλο στο φούρνο με δαμάσκηνα. Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι ένα κλασσικό, αγαπημένο πιάτο το οποίο θυμίζει έντονα “μαμά” και οικογενειακό τραπέζι.

Δες Γιατί! Δαμάσκηνα – (video)

Δαμάσκηνα αποξηραμένα βρίσκουμε όλο το χρόνο και η θρεπτική τους αξία είναι πάρα πολύ μεγάλη. Ας μην ξεχνάμε όμως και τα φρέσκα. Φρέσκα δαμάσκηνα βρίσκουμε

Μακαρονάδα μπριαμ – video

Το μπριάμ είναι  από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά. Όλα αυτά τα καλοκαιρινά λαχανικά, οι μελιτζάνες , τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές που ψήνονται στο