Τυρόπιτα με τραγανά φύλλα κρούστας σε σχήμα καρδιάς.
Επειδή ο έρωτας περνάει από το στομάχι κι επειδή σήμερα είναι η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μην περιοριστείς μόνο στο να προσφέρεις κλασσικά σοκολάτες και σοκολατάκια.
Φτιάξε πανεύκολα μια τραγανή, λαχταριστή τυρόπιτα με φύλλα κρούστας, ψήστην σε φόρμα με σχήμα καρδιάς και πρόσφερε στους Βαλεντίνους της καρδιάς σου ίσως την πιο αγαπημένη λιχουδιά μετά τη σοκολάτα!
Δώσε δημοσιότητα στο δημιούργημα σου τραβώντας το φωτογραφία και στέλνοντας το μου σε μήνυμα, στο facebook ή στο instagram για να το δεις να δημοσιεύεται.
Happy Valentine’s Day
Με αγάπη
Mamatsita
Υλικά
3-4 κ σ ελαιόλαδο
1/4 κασέρι τριμμένο
1/4 φέτα θρυμματισμένη
2 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 αυγά
1 κούπα φρέσκο γάλα
λευκό & μαύρο σουσάμι (προαιρετικά)
Διάβασε πως γίνεται η τυρόπιτα σε σχήμα καρδιάς με τραγανά φύλλα κρούστας.
1. Σ’ ένα βαθύ μπολ προσθέτω τα τυριά, ένα κ. γλ. πάπρικα και πιπέρι.
2. Σ’ ένα δεύτερο μπολ χτυπάω το ένα από τα δύο αυγά και την μισή ποσότητα γάλατος. Προσθέτω αυτό το μείγμα στα τυριά κι ανακατεύω καλά.
3. Ανοίγω τα φύλλα κρούστας και ραντίζω κάθε ένα ξεχωριστά με λίγο ελαιόλαδο.
4. Τοποθετώ 4 φύλλα (πατσαβουριαστά) στη βάση της φόρμας, απλώνω τη μισή γέμιση, καλύπτω με 3 φύλλα κρούστας, απλώνω την υπόλοιπη γέμιση και τελειώνω με τα 4 τελευταία φύλλα κρούστας.
5. Στο ίδιο μπολ που ανακάτεψα τα τυριά (δεν χρειάζεται να λερώσουμε κι άλλο σκεύος) χτυπώ το δεύτερο αυγό και το υπόλοιπο γάλα. Προσθέτω ένα κ.γλ. πάπρικα και πιπέρι, ανακατεύω και περιχύνω με αυτό το μείγμα την τυρόπιτα.
6. Τρυπώ πολύ προσεκτικά την επιφάνεια της τυρόπιτας με ένα καλαμάκι για να περάσει το μίγμα και μέσα.
7. Πασπαλίζω με λευκό και μαύρο σουσάμι και ψήνω την τυρόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 30 λεπτά περίπου.
Σημειώσεις
* Χρησιμοποίησα φόρμα σιλικόνης σε σχήμα καρδιάς για αυτό και δεν λάδωσα την φόρμα.
Αν η φόρμα σου δεν είναι σιλικόνης , τότε πριν στρώσεις τα φύλλα κάνε μια ελαφριά επάλειψη με ελαιόλαδο και στην βάση της αλλά και στα πλάγια.
Αν σου άρεσε η ιδέα της τυρόπιτας, αλλά για τον Άγιο Βαλεντίνο επιμένεις σε σοκολάτα, τότε η ενότητα “Σοκολάτα” είναι για σένα! Για αυτό, κάνε κλικ εδώ και πάρε ιδέες
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
