Κρεμώδη μανιτάρια με σκόρδο και θυμάρι

Τα μανιτάρια μου αρέσουν πολύ!!!
Αυτή η συνταγή που σου δείχνω εδώ χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να γίνει και αποτελεί τη βάση για τρεις ακόμα αγαπημένες γεύσεις, με τις οποίες μπορείς να τα απολαύσεις.

Τα κρεμώδη μανιτάρια με σκόρδο και θυμάρι, γίνονται υπέροχη σάλτσα για μακαρονάδα.
Απλωμένα πάνω σε  φρυγανισμένο ψωμί γίνονται ένα γρήγορο γεύμα και προσθέτοντας τα σε αυτό το σπιτικό burger που θα φτιάξεις με τα χεράκια σου (από μπιφτέκια που μπορεί να σου περίσσεψαν), δίνουν ακόμη περισσότερη νοστιμιά.

Δες και τις τρεις αυτές εκδοχές στο τέλος του post.

Να τα φτιάξεις αυτά τα μανιτάρια και να τα προσθέσεις και στις εκδοχές που θα διαβάσεις παρακάτω.
Μην ξεχάσεις να μου  στείλεις την φωτογραφία απ΄ότι έφτιαξες  σε μήνυμα στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita

 

Υλικά

2 x 400 γρ. μανιτάρια τεμαχισμένα σε άλμη
4 κ.σ ελαιόλαδο
25 γρ. βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι – πιπέρι
50 ml λευκό ξηρό κρασί
1 ½  κ. γλ. θυμάρι
½ κ. γλ. ρίγανη
70 γρ. κρέμα τυριού

 

 

Διάβασε πως γίνονται τα κρεμώδη μανιτάρια  και ποιοι είναι οι 3 τρόποι για να τα απολαύσεις

1.  Ανοίγω τις συσκευασίες  των μανιταριών και τα στραγγίζω από την άλμη τους.
2. Σ’ ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνω το ελαιόλαδο και λιώνω το βούτυρο.
3. Προσθέτω το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και το σκόρδο και σοτάρω για μερικά λεπτά μέχρι το κρεμμύδι να γυαλίσει.
4. Προσθέτω τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζω το σοτάρισμα για 10 περίπου λεπτά.
5. Ρίχνω το κρασί κι αφήνω για ένα λεπτό να εξατμιστεί το αλκοόλ.
6. Στη συνέχεια προσθέτω το θυμάρι, τη  ρίγανη και την κρέμα τυριού και ανακατεύω απαλά να αποκτήσουν τα μανιτάρια κρεμώδη υφή.
7. Σερβίρω τα  μανιτάρια ως συνοδευτικό ή με τους 3 παρακάτω τρόπους.

1. Σε burger
Ετοιμάζουμε το burger με μαρούλι, ντομάτα, μπιφτέκι και τυρί.  Στην κορυφή προσθέτουμε ποσότητα από τα κρεμώδη μανιτάρια. Αλείφουμε το ψωμάκι κορυφής με μουστάρδα & κέτσαπ και σερβίρουμε το burger.

2. Σε μακαρονάδα
Βράζουμε τα μακαρόνια και κρατάμε μία κούπα από το νερό βρασμού. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα μεταφέρουμε στο σκεύος με τα κρεμώδη μανιτάρια. Προσθέτουμε το νερό βρασμού και ανακατεύουμε.

3. Σε φρυγανισμένο ψωμί
Αλείφουμε με ελαιόλαδο 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και τις φρυγανίζουμε για 2,5 με 3 λεπτά.
Απλώνουμε επάνω τους τα κρεμώδη μανιτάρια και προσθέτουμε μερικά ντοματίνια, αλάτι & πιπέρι.

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!