Ρεβιθοκεφτέδες με σάλτσα

Θα καταφέρουν  οι ρεβιθοκεφτέδες με σάλτσα να κλέψουν την παράσταση από τα κλασσικά και αγαπημένα κεφτεδάκια με σάλτσα;
Αυτό αναρωτιόμουν καθώς τους έπλαθα.
Σε μια προσπάθεια αύξησης των πιάτων με όσπρια και φυσικά διαφορετικών τρόπων μαγειρέματος, είπα να δοκιμάσω.
Δεν τα πήγαν καθόλου άσχημα , αν σκεφτεί κανείς πως δεν περίσσεψε ούτε ένας.
Έγιναν αφράτοι, εξαιρετικά γευστικοί, ψήθηκαν στο φούρνο (τους τηγανιτούς κεφτέδες τους έχουμε ξεχάσει σε αυτό το σπίτι, εκτός κι αν μας φέρει η γιαγιά μας όταν μας επισκέπτεται) και μπήκαν στη λίστα για ένα ακόμη πιάτο την περίοδο της Σαρακοστής (και όχι μόνο βέβαια).
Οπότε, εδώ είμαστε με την συνταγή.

Κι αν την φτιάξεις  μην ξεχάσεις να μου  στείλεις την φωτογραφία σου σε μήνυμα  στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
#TaSarakostianaMou

 

 

Υλικά

350 γρ  ρεβίθια
80 ml ελαιόλαδο
1 αυγό
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/4 ματσάκι δυόσμο
100 γρ φρυγανιά τριμμένη
αλάτι – πιπέρι
1/2 κ γλ κάρι

για τη σάλτσα
250 ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
50 ml ελαιόλαδο
500 ml ζωμό ζωμό λαχανικών
αλάτι & πιπέρι

 

 

Διάβασε πως γίνονται οι ρεβιθοκεφτέδες με σάλτσα .

  1. Το προηγούμενο βράδυ, βάζω τα ρεβίθια στο νερό να μουλιάσουν.
    Την επόμενη μέρα, τα βράζω μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνω. Τα αφήνω να έρθουν σε θερ. περιβάλλοντος. Στο μεταξύ προθερμαίνω το φούρνο στους 180 στον αέρα.
  2. Βάζω τα ρεβίθια στον πολυκόφτη μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα αλέθω μέχρι να πάρω ένα ομογενοποιημένο μίγμα.
  3. Πλάθω κεφτεδάκια, τα τοποθετώ στο ρηχό ταψί του φούρνου στο οποίο έχω στρώσει αντικολλητικο χαρτί ψησίματος. Τα ραντίζω με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνω 15 – 20 λεπτά στους 180 στον αέρα.
  4. Στο μεταξύ ετοιμάζω τη σάλτσα προσθέτοντας όλα τα υλικά μέσα στην κατσαρόλα και την βράζω για 15 περίπου λεπτά μέχρι να δέσει.
  5. Όταν οι ρεβιθοκεφτέδες ψηθούν τους ρίχνω μέσα στη σάλτσα.
    Σερβίρω με ρύζι.

 

Περισσότερες ιδέες για ρεβίθια;
Δες κι αυτό
Ρεβίθια σε κόκκινη σάλτσα με κοφτό μακαρονάκι

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

 

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο

Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη φορά εδώ στις 27 Απριλίου 2015. Μόλις φέτος αποφάσισα να γυρίσω αυτή την συνταγή –

Φρέσκα Μυρωδικά; Δες Πως! (video)

Μυρωδικά όπως μαϊντανός, άνηθος, σέλερι και σέλινο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην κουζίνα μου. Φαντάζομαι και στη δικιά σου. Το ότι δεν καταφέρνουν να αντέξουν αρκετές

Τάκος Ψαριού {fish tacos}

#KalokairiEinai οι συνταγές που δεν θέλουν και πολύ χρόνο στη κουζίνα, όπως αυτά τα τάκος ψαριού (fish tacos) που σου δείχνω σήμερα. Είναι μια εύκολη