Στο νέο (4o) επεισόδιο του «Τα Λέμε Τρώγοντας» υποδέχομαι τη Λένα Μαντά και την Κλαίρη Θεοδώρου.
Δύο δυναμικές γυναίκες, συγγραφείς, η κάθε μία με τη δική της πορεία αλλά και δημιουργική γραφή.
Γνωρίστηκαν πριν 9 χρόνια σε έναν κοινό συγγραφικό κύκλο και εκ τότε δημιούργησαν ένα “φονικό δίδυμο”, μια δυνατή συνεργασία και φιλία.
Μιλήσαμε για τα αστυνομικά μυθιστορήματά τους «Γυναικεία Υπόθεση» — μια ιστορία γύρω από μια ομάδα πρωταγωνιστών, με κεντρική φιγούρα μια ιδιωτική ερευνήτρια που προσπαθεί να διαλευκάνει εγκλήματα.
Και κάπου εκεί, θυμήθηκαν πώς ξεκίνησαν όλα.! Ένα καλοκαίρι σε μια ταβέρνα στην Τζια, όπου ανάμεσα σε πιάτα και γέλια άρχισαν να αναλύουν δολοφονίες, χαρακτήρες και το πώς θα χτίσουν τον κόσμο των βιβλίων τους.
Ανάμεσα σε εγκλήματα και μυστήρια όμως, η κουβέντα πάει φυσικά και σε … μαγειρικά μονοπάτια.
Τι μαγειρεύουν με κλειστά μάτια, ποιος είναι ο αγαπημένος τους συγγραφέας, ποιον θα ήθελαν να καλέσουν στο τραπέζι τους και τι θα μαγείρευαν για αυτόν;
Και λίγο πριν το τέλος της συζήτησής μας, μια απλή ερώτηση. Τελικά, η Λένα Μαντά βλέπει τηλεόραση;
Στο τραπέζι μας, σερβίρω κοτόπουλο με ντοματίνια σε κρεμώδη σάλτσα, συνοδεία ρυζιού και ψητού μπρόκολου.
Δοκίμασέ την αυτή τη συνταγή! Κι αν την φτιάξεις , μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα, φωτογραφία στο instagram ή να με κάνεις mention στο δικό σου στόρι, για να το δεις να δημοσιεύεται.
Τα Λέμε Τρώγοντας
Με αγάπη
Mamatsita
Παρακολούθησε βίντεο συνταγές στο κανάλι μου στο YouTube
αλλά και στον λογαριασμό μου στο instagram καθώς και στον λογαριασμό μου στο TikTok
Υλικά
(4 άτομα)
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες
αλάτι – πιπέρι
από 1 κ γλ. γλυκιά πάπρικα, κάρι & σκόνη σκόρδου
1 κιλό ντοματίνια
1 κ γλ θυμάρι
1 ζωμό λαχανικών ψυγείου
300 ml ζεστό νερό
2 γερές κ σ κρέμα τυριού τύπου Φιλαδέλφεια
1/2 κ γλ. πελτέ ντομάτας
2 γερές κ σ τριμμένη γκράνα παντάνο
Διάβασε πως γίνεται το κοτόπουλο με ντοματίνια σε σάλτσα τυριού
1. Μαρινάρω τις μπουκίτσες κοτόπουλο με αλάτι – πιπέρι και τα μπαχαρικά (γλυκιά πάπρικα, κάρι & σκόνη σκόρδου) και ανακατεύω.
2. Τις σοτάρω σε ελαιόλαδο για 5-7 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν εξωτερικά ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και στη συνέχεια τις μεταφέρω σε πιάτο και τις διατηρώ ζεστές .
3. Στο ίδιο σκεύος ρίχνω τα ντοματίνια με αλάτι – πιπέρι και θυμάρι. Τα σοτάρω για 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ζαρώνουν και να βγάλουν τους χυμούς τους.
4. Στο μεταξύ διαλύω στο ζεστό νερό τον κύβο λαχανικών, ανακατεύω και προσθέτω την κρέμα τυριού. Ανακατεύω.
5. Βάζω τις μπουκίτσες κοτόπουλου πίσω στο σκεύος, προσθέτω τη σάλτσα, σκεπάζω το σκεύος και χαμηλώνω την θερμοκρασία σε μέτρια προς υψηλή. Μαγειρεύω για 20 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να δέσει. Λίγο πριν σερβίρω, προσθέτω στο φαγητό το τριμμένο τυρί.
Σημείωση: Σερβίρω το φαγητό με ρύζι και με ψητά μπουκετάκια μπρόκολου.
Τα μπουκετάκια μπρόκολου, τα έχω απλώσει στο ρηχό ταψί του φούρνου και τους έχω προσθέσει ελαιόλαδο, αλάτι – πιπέρι και σκόνη σκόρδου. Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήσε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
