Ενημερώνομαι και εφαρμόζω στην δική μου κουζίνα ότι μου τραβάει το μάτι, ότι μου φαίνεται ενδιαφέρον από όλα αυτά που βλέπω σε διαδίκτυο, περιοδικά, βιβλία και φυσικά στην τηλεόραση. Στην τηλεόραση λοιπόν μία από τις αγαπημένες μου εκπομπές μαγειρικής, είναι κι αυτή του Chef στον αέρα
Είναι μια εκπομπή, χωρίς τυμπανοκρουσίες και περιττά στολίδια, με μια Ελένη Ψυχούλη φωτεινό παντογνώστη σε θέματα μαγειρικής και με σχόλια right to the point, η οποία φιλοξενεί διάφορους chef ή ανθρώπους σχετικούς με την μαγειρική. Τι σας τα λέω, αφού σίγουρα τα ξέρετε. Μέσα από αυτή την εκπομπή, γνώρισα και τον Ανδρέα Λαγό. Και τον ξεχώρισα, τον συμπάθησα και τον “μαγείρεψα” αρκετές φορές στο σπίτι μου. Την “αδυναμία” μου για αυτόν, την κατάλαβαν όλοι μου οι συγκάτοικοι.
Ερώτηση PapaTsita –“Τι τρώμε σήμερα… Λαγουδάκι, Λαγουδάκι;” (νομίζω πως πρέπει να ζηλεύει και λιγουλάκι)
Απάντηση Μήτσου, Κατερίνας – “Ε, πως να το κάνουμε μπαμπά; Έχει κι η μαμά τις αδυναμίες της” (δικά μου παιδιά είναι αυτά!)
Βλέπετε οι συνταγές του Ανδρέα Λαγού είναι εύκολες, απλές και προπάντων οικίες. Σαν κι αυτόν. 
Όταν λοιπόν βρήκα την πρόσκληση για την παρουσίαση του βιβλίου του “Οι γεύσεις “που μεγαλώσαμε” ”, δεν σκέφτηκα ούτε την αύξηση στην τιμή της βενζίνης, ούτε την αύξηση στην τιμή των διοδίων (μένω βλέπετε λιγουλάκι μακριά από το κλεινόν άστυ). Μπήκα στο αυτοκινητάκι μου κι έσπευσα να εξακριβώσω ιδίοις όμμασι αν είναι όντως αυτό που έβλεπα τόσους και τόσους μήνες στο γυαλί. Ένας γελαστός, ζεστός άνθρωπος. Είχα δίκιο (φυσικά). Ο Ανδρέας Λαγός είναι ένας γελαστός, ζεστός άνθρωπος που μετατρέπει απλά υλικά όπως οι πατάτες, σε απίθανες “Τηγανιτές πατάτες με κατσικίσιο τυρί”, όπως η ντομάτα , σε καταπληκτική “Ανάποδη πίτα με ντομάτα”, όπως το χταποδάκι σε φανταστικό “Χταπόδι στιφάδο με πιπεριές”, όπως όπως όπως…. Όπως όλες αυτές οι λιχουδιές που ετοίμασε και παρουσιάζει στο βιβλίο του. Λιχουδιές που κρύβουν μέσα τους την νοστιμιά , την απλότητα και την ζεστασιά αυτού που όλοι λατρεύουμε να αγαπάμε.
Του μαμαδίστικου φαγητού.
Σ’ ευχαριστούμε Ανδρέα που τις μοιράστηκες μαζί μας
http://www.youtube.com/watch?v=NWXz3UJzHPU
