“…κι άλλοι το τρώνε και δροσίζονται”. Refreshing cucumber salad

Αυτά παθαίνεις όταν μέσα σε λίγες ώρες θέλεις να γίνεις το ηλιοκαμένο κορμί της κοπελίτσας στη διαφήμιση του αντηλιακού.
Στο χρώμα εννοώ, γιατί στο κορμί… ας μη το συζητήσουμε καλύτερα.
Απλώνεις την πετσετούλα σου έξω από τον κύκλο της σκιάς της ομπρέλας σου κι αρχίζεις τις εναλλαγές μπρούμυτα – ανάσκελα, ανάσκελα – μπρούμυτα το καταμεσήμερο για να φτάσεις να γίνεις το απόγευμα όχι σοκολατί αλλά … αστακί.
Και τι κάνεις τότε; Ανοίγεις το ψυγείο και χαίρεσαι που έχεις γιαουρτάκια κι αγγουράκια για να απλώσεις στις πολύπαθες περιοχές του σώματος σου.
Ε, κι αφού το έκανα που το έκανα το γιατροσόφι … να μη φτιάξω και μια νόστιμη δροσιστική σαλατούλα με τα ίδια υλικά, για να συνδυάσω έτσι “το τερπνόν μετά του ωφελίμου”;!!! cucumber saladcucumber saladΝα δες τι θα χρειαστείς για να φτιάξεις κι εσύ μια ίδια.
αγγουράκια καθαρισμένα από σπόρους
κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
γιαουρτάκι στραγγιστό
μερικές σταγόνες λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι
άνηθο cucumber saladΑνακάτεψε το γιαουρτάκι με το λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο και άπλωσε το πάνω από τα αγγουράκια και το κρεμμυδάκι. Γαρνίρισε με ψιλοκομμένο άνηθο κι απόλαυσε μια δροσερή, νόστιμη κι ελαφριά σαλατούλα.
Και ξανασκέψου αν την επόμενη φορά είναι … “σοφό” να βρεθείς εκτός σκιάς ομπρέλας.
Με αγάπη
MamaTsitacucumber salad

To make this refreshing, light salad you will need
cucumbers peeled from seeds
onion chopped
strained Greek yoghurt
a few drops of lemon
olive oil
salt
chopped dill
Mix the Greek yoghurt with the lemon juice and a bit of olive oil and spread it over the cucumbers and onions.
Garnish with chopped dill and enjoy a fresh, delicious, light salad.
Love
MamaTsitacucumber salad

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο

Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη φορά εδώ στις 27 Απριλίου 2015. Μόλις φέτος αποφάσισα να γυρίσω αυτή την συνταγή –

Φρέσκα Μυρωδικά; Δες Πως! (video)

Μυρωδικά όπως μαϊντανός, άνηθος, σέλερι και σέλινο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην κουζίνα μου. Φαντάζομαι και στη δικιά σου. Το ότι δεν καταφέρνουν να αντέξουν αρκετές

Τάκος Ψαριού {fish tacos}

#KalokairiEinai οι συνταγές που δεν θέλουν και πολύ χρόνο στη κουζίνα, όπως αυτά τα τάκος ψαριού (fish tacos) που σου δείχνω σήμερα. Είναι μια εύκολη