Πιο είναι το μυστικό μου για ακόμη πιο νόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο;
Λοιπόν, το μυστικό μου είναι…..(ήχος ντραμς) ΔΥΟ!!!
1. Ψήνω πάντα αυτό το φαγάκι τυλιγμένο σε λαδόκολλα. Καλά αν έχεις γάστρα, δεν το συζητώ. Φυσικά και το ψήνεις εκεί!
Αν δεν έχεις όμως!;
Η λαδόκολλα θα κάνει μια χαρά τη δουλειά της!!!
2. Κάνω ένα καλό μασάζ στο κοτόπουλο (και στις πατάτες) με μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο και μπόλικη ρίγανη
και στη συνέχεια του κάνω ένα μπανάκι σε μια σαλτσούλα που χτυπώ σε ένα γυάλινο βαζάκι. Τα υλικά της σαλτσούλας;
Ελαιόλαδο, λευκό κρασί, μουστάρδα και σκόρδο λιωμένο.
Ψήνεις κι όταν έτοιμο απολαμβάνεις το πιο νόστιμο, το πιο ζουμερό κοτόπουλο που έφαγες ποτέ!!!
Με αγάπη
MamaTsita
3 Απαντήσεις
Ποια ειναι η δοσολογια της σαλτσουλας;
Ευχαριστω!
1 ποτήρι λευκό κρασί, σε 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο με 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα και μια λιωμένη σκελίδα σκόρδο. Καλό χτύπημα… κι έχουμε μια παχύρευστη πεντανόστιμη σαλτσούλα! 🙂
Σε ποσους βαθμους και σε πόση ωρα?