Το ροδάκινo είναι αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο.
Αυτή τη φορά το ροδάκινο μπήκε στο φούρνο, ψήθηκε με μέλι και λεβάντα και μεταμορφώθηκε σε ακόμη ένα υπέροχο επιδόρπιο!
Ο χρόνος προετοιμασίας του μόλις 5 λεπτά!
Για αυτό την επόμενη φορά που θα θελήσεις επιδόρπιο, μην σκεφτείς πως δεν έχεις χρόνο για την προετοιμασία του.
Ψήσε τα ροδάκινα σου κι εντυπωσίασε!
Με αγάπη
Mamatsita
#TaKalokairinaMou
Υλικά
4 ροδάκινα
1/4 κούπας μέλι
κλωναράκια φρέσκιας λεβάντας
ξύσμα λεμόνι
για το σερβίρισμα
παγωτό ροδάκινο
50 γρ καβουρντισμένο αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικά)
Δες πως γίνονται τα ψητά ροδάκινα με μέλι και λεβάντα
- Βουτυρώνω το πυρίμαχο σκεύος που θα χρησιμοποιήσω.
- Κόβω τα ροδάκινα στη μέση, αφαιρώ τα κουκούτσια και τα τοποθετώ στο σκεύος με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω
- Ρίχνω στα ροδάκινα το μέλι και προσθέτω την λεβάντα και το ξύσμα λεμονιού.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά. Ανοίγω το φούρνο και ραντίζω τα ροδάκινα με το σιρόπι τους
- Συνεχίζω το ψήσιμο για 15-20 ακόμη λεπτά
- Καβουρντίζω το αμύγδαλο φιλέ για 1 λεπτό
- Σερβίρω τα ροδάκινα με μια μπάλα παγωτό στο καθένα και γαρνίρω με το σιρόπι τους και το αμύγδαλο
Σημειώσεις:
1. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσω λίγο νερό στο σιρόπι τους, όταν ανοίγω τον φούρνο στα πρώτα 15 λεπτά 2. Αν δεν έχω λεβάντα, ραντίζω τα ροδάκινα με 1 κ γλ υγρή βανίλια
3. Δεν υπάρχει περιορισμός στην γεύση του παγωτού.
Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
