Γιουβέτσι κατσαρόλας σε 30 λεπτά – video

Το γιουβέτσι είναι από τα αγαπημένα , κλασσικά οικογενειακά , κυρίως Κυριακάτικα φαγάκια.
Η αλήθεια είναι πως το γιουβέτσι τον χρειάζεται τον χρόνο του.
Όταν όμως στο σπίτι έχουμε όρεξη για αυτό το νόστιμο φαγάκι, αλλά δεν έχω και πολύ χρόνο στην διάθεση μου, τότε το βάζω στην κατσαρόλα και το ετοιμάζω με μια πανεύκολη παραλλαγή.
Θα σου θυμίσω το γιουβέτσι με μπουτάκια κοτόπουλο κάνε κλικ εδώ

Σήμερα σου δείχνω ακόμα μία νόστιμη εκδοχή για γιουβέτσι κατσαρόλας , με λουκάνικα και πράσα και μέτριο κριθαράκι ολικής άλεσης Melissa
Ένα υπέροχο φαγάκι, που σε βγάζει από τον πονοκέφαλο του τι θα φάμε σήμερα και ετοιμάζεται μέσα σε 30 λεπτά.
Δοκίμασε να φτιάξεις κι εσύ αυτή τη συνταγή.
Είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει !
Κι αν την φτιάξεις μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα,  φωτογραφία στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita

 

γιουβετσι

 

Παρακολούθησε όλο το βίντεο της συνταγής και εδώ,στο κανάλι μου στο YouTube

Υλικά

1 συσκευασία μέτριο κριθαράκι ολικής άλεσης Melissa

4 χωριάτικα λουκάνικα
1 κρεμμύδι
2 πράσα
70 ml κόκκινο κρασί
250 γρ. χυμό ντομάτας
αλάτι – πιπέρι
1/4 κ. γλ. ζάχαρη
1 1/2  λίτρο ζωμό λαχανικών

γιουβέτσι
γιουβετσι

 

Διάβασε πως γίνεται το γιουβέτσι κατσαρόλας με λουκάνικα και πράσα

1. Ξεκινώ κόβοντας τα λουκάνικα σε σχετικά μεγάλα κομμάτια.
2. Τα σοτάρω για ένα με δυο λεπτά σε ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος όπου έχω προσθέσει λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια τα αφαιρώ από το σκεύος.
3. Στο ίδιο σκεύος βάζω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα πράσα κομμένα σε ροδέλες και τα σοτάρω για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γυαλίσουν..
4. Προσθέτω το κριθαράκι, το ανακατεύω δυο τρεις φορές να γυαλίσει και ύστερα το σβήνω με το κόκκινο κρασί.
5. Αφήνω για ένα λεπτό να εξατμιστεί το αλκοόολ κι ύστερα βάζω πάλι μέσα στο σκεύος τα λουκάνικα.
6. Χαμηλώνω τη φωτιά και προσθέτω το χυμό ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι, τη ζάχαρη και τον ζεστό  ζωμό λαχανικών. 
7. Ανακατεύω συχνά να μην κολλήσει το κριθαράκι και αν χρειαστεί συμπληρώνω νερό. Πάντα ζεστό. Σιγοβράζω το κριθαράκι για 10 περίπου λεπτά και λίγο πριν σβήσω τη φωτιά, ρίχνω τη φέτα κι ανακατεύω καλά.
8. Σερβίρω το κριθαράκι al dente και ζουμερό, με λίγη έξτρα φέτα και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

γιουβέτσι
γιουβέτσι
Μήπως θέλεις περισσότερες ιδέες  για vegetarian γιουβετσάκι στην κατσαρόλα;

Τότε  κάνε κλικ  στις παρακάτω συνταγές .
Κριθαράκι ολικής αλέσεως με λαχανικά

Γιουβέτσι θαλασσινών στην κατσαρόλα

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

 

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

6 Απαντήσεις

  1. φωτογραφία δεν πρόλαβα να βγάλω….διότι χαρακτηριζόμαστε ως οικογένεια μακαρονάδων….ο γιος μου εφαγε 2 πιάτα…ο άντρας μου αλλά 2…..πολλά συγχαρητήρια να μας δίνετε πάντα τόσο γευστικότατες συνταγές!!!!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Πανεύκολη Μανιταρόσουπα

Αυτή η πανεύκολη μανιταρόσουπα, θα σε ενθουσιάσει αν είσαι και εσύ λάτρης των μανιταριών όπως κι εγώ. Έχουμε φτιάξει αρκετές συνταγές εδώ με μανιτάρια και

Σάλτσα με μανιτάρια

Σάλτσα με Μανιτάρια. Αν σου αρέσουν τα μανιτάρια, τότε σίγουρα θα σου αρέσει και αυτή εδώ η πανεύκολη συνταγή. Προέκυψε μια κρύα μέρα του Γενάρη,

Ψαρόσουπα

Ο χειμώνας είναι (επιτέλους) εδώ και το χειμώνα τί καλύτερο από μια ζεστή και θρεπτική σούπα;! Η αρχική μας σελίδα είναι γεμάτη σούπες όπου μεταξύ

Γαλακτομπούρεκο με γλυκό τραχανά

Γαλακτομπούρεκο! Αγαπημένο για να μην πω πολυαγαπημένο γλυκό. Στην ζωή μου ως τώρα έχω δοκιμάσει αρκετά. Έχω όμως να πω ένα πράγμα. Σαν αυτό εδώ