Τα flatbreads στα Ελληνικά μεταφράζονται ως πλακέ ψωμί. Εγώ λέω να τα ονομάσω πιτούλες και μάλιστα πανεύκολες.
Για να ετοιμαστούν χρειάζονται μόλις 3 βασικά υλικά.
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, γιαούρτι και ελαιόλαδο.
Στο μείγμα των συγκεκριμένων πρόσθεσα και μερικά μυρωδικά.
Θυμάρι, ρίγανη αλλά και σκόνη σκόρδου έδωσαν έξτρα γεύση σε αυτές τις πιτούλες, που ψήνονται μέσα σε μόλις 4 λεπτά. Ούτε καν 5!
Πανεύκολη συνταγή που την ετοιμάζεις όταν έχεις ξεμείνει από έτοιμες πίτες ή ακόμα όταν έχεις ξεμείνει από ψωμί και το να πας μέχρι τον φούρνο φαντάζει κάπως δύσκολο.
Κι αν θέλεις, μετατρέπονται πανεύκολα σε γλυκιά νοστιμιά αφαιρώντας από την ζύμη τα μυρωδικά και προσθέτοντας τους στο σερβίρισμα μέλι και κανέλα.
Σκέφτεσαι να τις φτιάξεις; Αν ναι, μην ξεχάσεις να μου στείλεις φωτογραφία από την δημιουργία σου στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
Κάνε εγγραφή (subscribe) εντελώς δωρεάν στο κανάλι μου στο You Tube
Υλικά
(για 6 κομμάτια)
180 γρ. γιαούρτι
60 ml ελαιόλαδο
1/2 κ σ θυμάρι
1/2 κ σ ρίγανη
1/4 κ.γλ. σκόνη σκόρδου
αλάτι – πιπέρι
Διάβασε πως γίνονται οι πανεύκολες πιτούλες (flatbreads)
1. Στον κάδο της κουζινομηχανής με το εξάρτημα του γάντζου, ρίχνω τη φαρίνα, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Προσθέτω και τα μυρωδικά, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι και ζυμώνω το μείγμα στην μεσαία ταχύτητα για 5-7 λεπτά.
Η ζύμη θα πρέπει να αφαιρείται εύκολα από τα τοιχώματα του κάδου και να είναι μαλακιά.
2. Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη την σκεπάζω και την αφήνω να ξεκουραστεί για μισή ωρίτσα τουλάχιστον.
3. Στη συνέχεια τη μεταφέρω σε ελαφρά αλευρωμένο πάγκο και την κόβω σε 6 ίσα μέρη.
Με την βοήθεια του πλάστη ανοίγω κάθε μέρος σε λεπτή πιτούλα.
4. Ζεσταίνω πάρα πολύ καλά ένα αντικολλητικό σκεύος (τηγάνι ή σχαροτήγανο) και ψήνω εκεί τις πιτούλες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά .
Πριν φύγεις δες κι αυτό.
Ζυμαράκια με ανθότυρο, μέλι & κανέλα
Βρες το βιβλίο μου “Μαγειρεύω Εποχές”
Ζήτησε το στα βιβλιοπωλεία ή αγόρασε το ηλεκτρονικά κάνοντας κλικ εδώ
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
