Η συνταγή με την σάλτσα “marry me” είναι κάτι που το τελευταίο διάστημα έχει γίνει πολύ trend στο διαδίκτυο. Πρόκειται για μια σάλτσα που συνδυάζει λιαστές ντομάτες με κρέμα γάλακτος, η οποία είναι τόσο νόστιμη, που λέγεται πως όποιος δοκιμάσει θα θέλει να παντρευτεί αυτόν που την έφτιαξε.
Την έμαθα από την κόρη μου, που την έβλεπε στο τικ τοκ. Εκείνη βέβαια χρησιμοποιούσε χυμό ντομάτας και όχι λιαστές γιατί 1ον θεωρούσε πως οι λιαστές δεν θα τις αρέσουν αλλά και 2ον και κυριότερον, στο φοιτητόσπιτο της δεν είχε, ούτε αγόραζε, λιαστές ντομάτες.
Θα σου πω πως κι έτσι η σάλτσα είναι νόστιμη. αλλά όχι τόσο νόστιμη όσο με τις λιαστές. Γνώμη μου! Ακολούθησα λοιπόν κι εγώ αυτό το trend χρησιμοποιώντας μέτριο κριθαράκι ολικής άλεσης Melissa, αλλά θα σου πω, πως μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε ζυμαρικό επιθυμείς.
Έψησα και μερικά φιλέτα κοτόπουλο για περισσότερη πρωτεϊνη στα πιάτα μας και σέρβιρα ένα φαγάκι υπέροχο που σίγουρα θα φτιάξω ξανά και ξανά.
Η διαδικασία είναι π α ν ε ύ κ ο λ η ! ! !
Στην κουζίνα γράφονται οι πιο νόστιμες ιστορίες τις οποίες αξίζει να μοιραζόμαστε.
Για αυτό, αν φτιάξεις αυτή τη συνταγή , μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα, φωτογραφία στο instagram ή να με κάνεις mention στο δικό σου στόρι, για να το δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
Παρακολούθησε βίντεο συνταγές στο κανάλι μου στο YouTube
αλλά και στον λογαριασμό μου στο instagram καθώς και στον λογαριασμό μου στο TikTok
Υλικά
500 γρ κριθαράκι ολικής άλεσης Melissa
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο μαριναρισμένα με
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ κάρι
1 κ γλ. σκόνη σκόρδου
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
για τη σάλτσα με λιαστές ντομάτες
10-12 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
300 ml κρέμα γάλακτος
125 ml νερό βρασμού από το κριθαράκι
3 κ σ τριμμένη παρμεζάνα
πιπέρι
½ κ γλ σκόνη σκόρδου
2-3 φρέσκα φυλλαράκια βασιλικό
Διάβασε πως γίνεται το κριθαράκι marry me με φιλέτα κοτόπουλου.
1. Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνω το κριθαράκι και το βράζω για 10 λεπτά. Κρατώ μισή κούπα (125 ml) από το νερό βρασμού του και στραγγίζω το υπόλοιπο.
2. Ζεσταίνω πολύ καλά ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος και ψήνω εκεί σκεπασμένα τα φιλέτα κοτόπουλου για 15 λεπτά, αλλάζοντας τους πλευρά στο μισό χρόνο. Προσέχω έτσι ώστε τα φιλέτα να μην είναι ροζ εσωτερικά. Στη συνέχεια τα μεταφέρω σε πιάτο και τα κρατώ ζεστά.
3. Στο ίδιο σκεύος σοτάρω το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά να γυαλίσει και στη συνέχεια προσθέτω τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύω απαλά.
Κατόπιν, προσθέτω την κρέμα γάλακτος, το νερό βρασμού από το κριθαράκι, την παρμεζάνα, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και το βασιλικό και ανακατεύω.
4. Μόλις η σάλτσα μας πάρει μια πρώτη βράση, αποσύρω το σκεύος από τη φωτιά , προσθέτω το κριθαράκι και ανακατεύω.
Σερβίρω με τα φιλέτα κοτόπουλο.
Θέλεις περισσότερες ιδέες για φαγάκια με κριθαράκι;
Τότε κάνε κλικ στις παρακάτω συνταγές
Καλοκαιρινή σαλάτα με κριθαράκι
Γιουβέτσι θαλλασινών στην κατσαρόλα
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήσε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
