Συνήθως όταν μια ταινία έχει επιτυχία και “σπάει ταμεία”, γυρίζεται και το δεύτερο ή και το τρίτο μέρος της! Έτσι λοιπόν το που ανέβηκε πέρσι τέτοιο καιρό περίπου, λόγω και της “επιτυχίας” του, επανέρχεται με το δεύτερο του μέρος και με 5 ακόμη συνταγές για να ανάψεις το φούρνο σου και να μοσχομυρίσει η κουζίνα…
Νομίζω πως μπορεί να είναι κι η γρηγορότερη μακαρονάδα που έχω ετοιμάσει! Μου προέκυψε μια μέρα που γυρίσαμε μετά από 5νθήμερες διακοπές στο σπίτι. Μετά από ένα 4ωρο περίπου στην Εθνική οδό, με τα παιδιά να ψιλογκρινιάζουν πως πεινάνε και μετά από μισοάδεια ντουλάπια κουζίνας και μισοάδειο ψυγείο. (Άσχετο, αλλά τελειώνεις κι εσύ τα τρόφιμα…
Η πορτοκαλόπιτα είναι από τ’ αγαπημένα γλυκά της κόρης μου. Δεν πάει πολύς καιρός που έψησα για πρώτη φορά πορτοκαλόπιτα στο φούρνο μου. Συνήθως την αγόραζα απ’ έξω. Εκείνο το πρωί όμως, ανοίγοντας την πόρτα του σπιτιού μου, με τύλιξε η μυρωδιά από την πορτοκαλόπιτα που έψηνε η Νανά η γειτόνισσα μου. Θα σου πω…
Για τις μαμάδες, η επιστροφή των παιδιών στο σχολείο σημαίνει την πλήρη απασχόληση – επιστροφή στην κουζίνα. Στον καθημερινό πονοκέφαλο του «τι θα φάμε σήμερα;» προστίθεται και το «τι να σας φτιάξω αύριο για το σχολείο;»!!! Για την πρώτη μέρα της φετινής σχολικής χρονιάς, επέλεξα να τους ετοιμάσω κάτι γλυκό! Για να πάρει και λίγο…
Θα σου είναι πλέον γνωστό, εφόσον παρακολουθείς αυτό το blog και τις συνταγές μου, πως δεν έχω καλύτερο από το να με πάρουν φίλοι στο τηλέφωνο και να μου πουν πως σε λίγα λεπτά θα βρίσκονται σπίτι μου. Κι όταν οι φίλοι μου έρχονται σπίτι μου, ξέρουν πολύ καλά πως δεν θα την βγάλουμε …ξεροσφύρι!…
Υπάρχει αυτό το quote που κυκλοφορεί στο διαδίκτυο και που ίσως το έχεις δει, ίσως όχι. Μου άρεσε πολύ! Να είσαι ανανάς, να στέκεσαι ψηλά, να φοράς την κορώνα σου και να είσαι γλυκός από μέσα!!! Πάντα το σκέφτομαι όταν ετοιμάζω το cheesecake που είναι πολύ ψηλά στη λίστα μας «αγαπημένα cheesecake»! Cheesecake ανανά!!! Και …
Δύο φορές, διπλή δόση μας έφτιαξε η μαμά μου από Είπαμε πως θα το έχουμε για όλο το χειμώνα, αλλά δεν μας βλέπω να μας φτάνει μέχρι τότε. Το γλυκό αυτό, εκτός του ότι τρώγεται με απίστευτη ευκολία όλες τις ώρες της ημέρας (τσακ ανοίγεις το βαζάκι… βουτάς το κουταλάκι μέσα δυό τρεις τέσσερις πέντε…
Όταν γεμίζουν οι πάγκοι των μανάβικων σταφύλια, πάντα θυμάμαι την μαμά μου. Κάθε χρόνο, περί τα μέσα Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου, το καρότσι της γέμιζε σουλτανίνες! Πλημμύριζε το σπίτι μας από την μυρωδιά της αρμπαρόριζας και τα γυάλινα βάζα περίμεναν άδεια υπομονετικά στον πάγκο της κουζίνας της. Η μαμά μου ετοίμαζε το αγαπημένο της γλυκό…
Τώρα το καλοκαιράκι , το μποστανάκι μου είναι γεμάτο μελιτζάνες! Μέρα παρά μέρα, παίρνω το καλαθάκι μου και μαζεύω δύο με τρεις, μπορεί και τέσσερις, μελιτζάνες τη φορά. Μας αρέσουν οι μελιτζάνες και δεν τις βαριόμαστε καθόλου. Τις μαγειρεύω με διάφορους τρόπους και τις ευχαριστιόμαστε γιατί ξέρουμε πως θα μας λείψουν το χειμώνα. Βλέπεις, σ’…
Πολλές μέρες την λιγουρευόμουν. Ήθελα να την φτιάξω αλλά όλο και κάτι γινόταν και μια ο χρόνος δεν μ’ έφτανε, μια τα παιδιά μου, μου ζητούσαν κάτι πιο… «δροσερό» και το ‘χα ρίξει περισσότερο σε παγωτό, πανακότα και όλα τα σχετικά. Είχα όμως κι εκείνη την μαρμελάδα ροδάκινο με την οποία είχα γεμίσει τα βαζάκια…
