Mamatsita | Homemade recipes-Homemade Fun - mamatsita.com

Γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά – video

Κοτόσουπα με αστράκι – video

Χειμωνιάτικες Συνταγές & Ιδέες

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο

Γιουβαρλάκια με τραχανά – video

Η Συνταγή της Ημέρας

Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο

Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη...

Δες περισσότερα

Το Βιβλίο μου
"Μαγειρεύω Εποχές"

Μίλα μου για μήλα
με 3 γλυκές συνταγές

Πανεύκολο Στρούντελ Μήλου

Κέικ με μήλα
και καρότα

Κέικ με μήλα
και κανέλα

Video συνταγές

Φτιάξε Πουλάκι Μου Να Φας!
κοτόπουλο κοκκινιστό

Φτιάξε Πουλάκι Μου Να Φας!
πατάτες "φούρνου"

#mamatsita

mamatsita

Εξεταστική ✔️ Χειμώνας (εν

Εξεταστική ✔️ Χειμώνας (εν όψει) ✔️
Θρεπτική σουπίτσα✔️
Φτιάξε Πουλάκι Μου Να Φας!
Σούπα πατάτα πράσο #πανεύκολη
Για τα "πουλάκια" μας και όχι μόνο 😉
Με ❤️
#mamatsita

#FtiaxePoulakiMouNaFas

#potato #leek #soup
#soupseason
#inseasonnow

"θα φτιάξω κακαβιά" είπα και

"θα φτιάξω κακαβιά" είπα και μπήκα στην κουζίνα.
Τις τελευταίες μέρες διανύω "περίοδο σούπας "
Αλήθεια σου λέω ήταν από τις νοστιμότερες ψαρόσουπες που έχω φτιάξει.
Το παραδέχτηκε κι ο Α.
"ναι, όντως είναι" είπε
"Κοντραρει στα ίσα τη νούμερο 1 αγαπημένη μου σούπα με σολομό" (θα την βρεις στις εορταστικές μου δημοσιεύσεις λίγο παρακάτω).
Ο Α. συμφώνησε και σ αυτό 👍
Ξανασκέψου το αν η ψαρόσουπα δεν είναι στη λίστα σου.
Η συνταγή βήμα βήμα είναι παρακάτω (με την σωστή σειρά, όχι ανάποδα όπως το βιντεακι 😁).
Με ❤️ και 🐟🐟
#mamatsita

#fishsoup
#homemade_recipes
#homemade_fun
⬇️
*σε μια κατσαρόλα σωταρω σε λίγο ελαιόλαδο 1 καρότο και 2 μετριες πατάτες κομμένα σε κύβους, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι και 2 κλωνάρια σελερι ψιλοκομμένα.
*μόλις γυαλίσουν προσθέτω 1 κιλό περίπου μικρά ψαράκια (πετρόψαρα ) . προσθέτω αλάτι-πιπέρι, μισό κ γλ πάπρικα γλυκιά και μισό κ γλ κουρκουμά και τα σβήνω μ ένα ποτηράκι λευκό κρασί. *προσθέτω το χυμό από 2 μέτρια λεμόνια κι ένα κύβο λαχανικών (ψυγείου) που έχω διαλύσει σε 1μιση λίτρο ζεστό νερό
*Μαγειρεύω για 25 περίπου λεπτά κι ύστερα αφαιρώ τα ψαράκια από την κατσαρόλα τα βάζω σ ένα πιάτο και τα ξεψαχνίζω.
*πολτοποιώ τα λαχανικά στην κατσαρόλα, προσθέτω 2 κ σ ψιλοκομμένο άνηθο και ρίχνω μέσα και πάλι τα ψαράκια.

υ.γ το ξεψαχνισμα στα μικρά ψαράκια είναι κάπως μπελαλίδικο αλλά η νοστιμιά που βγάζουν όταν βράζουν δεν συγκρίνεται.

Ναιιιιι, πέρασαν αρκετές μέ

Ναιιιιι, πέρασαν αρκετές μέρες και όλο και με ρωτάγατε🤔. Περάσαμε βρογχίτιδες, φαρυγγίτιδες και άλλες ίτιδες αλλά αναρρώσαμε και επιστρέψαμε. 💪
Φτιάξε Πουλάκι Μου Να Φας! IS BACK 🙏
Πατάτες φούρνου -η γρήγορη εκδοχή
επεισόδιο 6ο
για τα "πουλάκια"μας και όχι μόνο 😘
Με ❤️ και 🥔🥔
#mamatsita
#FtiaxePoulakiMouNaFas

Κι έτσι όπως μύρισε Χειμώνα

Κι έτσι όπως μύρισε Χειμώνας σήμερα και το τζάκι άναψε από το πρωί, μια ζεστή και θρεπτική βελουτέ σούπα ήταν αυτό που είχα στο μυαλό μου.
Σούπα με γλυκοπατάτες και κόκκινη φακή και...καλό Χειμώνα.
Ακολουθεί η συνταγή ⬇️
Με ❤️
#mamatsita
#homemade_recipes
#homemade_fun

*Κόβω σε κύβους 2 γλυκοπατάτες και τις σοτάρω σε 3 κ σ ελαιόλαδο και 20 γρ βούτυρο μαζί με 2 κρεμμύδια κομμένα στα 4 και 2 σκελίδες σκόρδο.
*Προσθέτω 200 γρ κόκκινες φακές, αλάτι-πιπέρι, 1 κ σ πελτέ ντομάτας, 1 κ σ φρέσκο θυμάρι και 1/2 κ σ κάρι και ανακατεύω.
*Διαλύω 1 ζωμό λαχανικών (ψυγείου) σε 1,5 λίτρα ζεστό νερό και το προσθέτω στην κατσαρόλα.
*Μαγειρεύω για 20 λεπτά μέχρι οι γλυκοπατάτες να μαλακώσουν κι ύστερα τα πολτοποιώ όλα με ράβδο χειρός.
*Προσθέτω 2 κ σ κρέμα τυριού (τύπου Φιλαδέλφεια) και ανακατεύω
καθαρά προαιρετικό 😉

Load More Follow on Instagram

Follow on Instagram

Follow me…