Κανελένια cup cakes. Cinnamon cup cakes.

Το κέικ κανέλας είναι κάτι που ετοιμάζεται συχνά πυκνά στο σπίτι μας όταν ο καιρός κρυώσει. Η μυρωδιά αυτού του υπέροχου μπαχαρικού “ζεσταίνει” την διάθεση μας. Επειδή είδα πως είχε μεγάλο σουξέ από τα βλασταράκια μου, το συμπεριέλαβα φυσικά στη λίστα “σχολικά σνακ”. Για μεγαλύτερη ευκολία το έβαλα σε cup cakes και έτυχε μεγάλης αποδοχής από τους συμμαθητές και τις συμμαθήτριες επίσης. Είναι εύκολο και γρήγορο. Να , δες τι πρέπει να κάνεις.

Θα χρειαστείς:

125 γρ. βούτυρο μαλακό, 2 κούπες ζάχαρη, 2 αυγά, 1 κούπα γάλα, 1κ σ κανέλα & 3 κούπες φαρίνα

 Σ’ ένα μπολ χτύπα πρώτα το βούτυρο με την ζάχαρη.

Χτύπα καλά και μετά πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά και τελευταία τη φαρίνα. Πρόσθεσε τη φαρίνα σιγά σιγά για να σου δώσει έναν χυλό όπως αυτό του  κλασσικού κέικ. CAM02330

Αυτό ήταν!!!

 Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 40′. Θα καταλάβεις πως είναι έτοιμα αν βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα, βγει στεγνή.  Έχε το νου σου, γιατί ως γνωστό φούρνος από φούρνο διαφέρει.CAM02335

Τώρα έρχεται το καλύτερο!!!  Μόλις τα βάλεις στην πιατέλα σου κι ενώ είναι ακόμη ζεστά, λιώσε 3 κουταλιές βούτυρο και ρίξε από πάνω. Στην συνέχεια ρίξε και 3 κουταλιές ζάχαρη ανακατεμένες με 1 κουταλιά κανέλα. CAM02341

Καθώς είναι ζεστό και υγρό από το λιωμένο βούτυρο το μείγμα κανελοζάχαρη θα φτιάξει μια υπέροχη κρούστα!!! Έτοιμο.

CAM02342

Με αγάπη

MamaTsita

The cinnamon cake is made quite often in our house when the weather cools down. The smell of this wonderful spice ” warms ” our mood. I understood that it became a “big hit” to my kids , when  I included it in our list ” school snacks.” To make things easier for them, I put it in cup cakes and it was well received by their classmates as well. It is simple and fast.
In a bowl, beat butter, half a pack  at room temperature along with two cups of sugar . Whisk well and then add two eggs , 1 cup milk , 1 tablespoon cinnamon and farina flour in order to have a batter like that of a classic cake. That’s it !
Bake at 180 for approximately 40 minutes. If you dip in a tooth stick and it comes out dry, that means that your cake is ready.
Now comes the best part ! Once you put them on your plate and while still warm, melt 3 tablespoons butter and put it on the top of the cakes. Add,  3 tablespoons sugar with 1 tablespoon cinnamon and sprinkle.
As it is hot and moist from the melted butter, the mixture cinnamon – sugar will make a wonderful crust.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Δες Γιατί! Δαμάσκηνα – (video)

Δαμάσκηνα αποξηραμένα βρίσκουμε όλο το χρόνο και η θρεπτική τους αξία είναι πάρα πολύ μεγάλη. Ας μην ξεχνάμε όμως και τα φρέσκα. Φρέσκα δαμάσκηνα βρίσκουμε

Μακαρονάδα μπριαμ – video

Το μπριάμ είναι  από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά. Όλα αυτά τα καλοκαιρινά λαχανικά, οι μελιτζάνες , τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές που ψήνονται στο