Στους κύκλους φίλων είναι γνωστό πως δεν έχω καλύτερο από ένα όμορφα στρωμένο τραπέζι, καλή παρέα και νόστιμο φαγητό!
Φαντάζομαι πως μάλλον κι εσύ συμφωνείς μαζί μου.
Έτσι όταν μου τηλεφώνησε η Φωτεινή και μ’ ενημέρωσε πως ήθελε να μου κάνει το τραπέζι με ένα τεράστιο θράψαλο που ψαρεύτηκε από την οικογένειά της στα νερά του Κορινθιακού, δεν μου πήρε και πολύ για να το σκεφτώ.
Πήρα την φωτογραφική μου μηχανή και … 12 ακριβώς, χτυπούσα το κουδούνι του σπιτιού της.
Εκεί με περίμενε μία ακόμη έκπληξη. Η Φωτεινή όχι μόνο είχε στρώσει ένα υπέροχο τραπέζι στον κήπο της, κάτω απ’ τον ίσκιο της μουριάς, αλλά με περίμενε για να ξεκινήσουμε μαζί τα μαγειρέματα!!!στον κήποΦτιάξαμε λοιπόν θράψαλο γεμιστό με πλιγούρι.fotiniΗ αλήθεια βέβαια είναι πως έκανα περισσότερες ερωτήσεις για το διαδικαστικό του πράγματος παρά βοηθούσα.
Η Φωτεινή είχε αυτό που λέμε… “το γενικό πρόσταγμα”.
Έβαλε το θράψαλο στη γάστρα με ελάχιστο νερό και το άφησε στο φούρνο για μία ώρα περίπου. fotini1Όση ώρα σιγοψηνόταν κι έβγαζε τους χυμούς του, έβρασε το πλιγούρι κι ετοίμασε τα υλικά για τη γέμιση.
Ντομάτες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες από σπόρια, ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμυδάκι και μαϊντανό. fotini2Όταν το θράψαλο ήταν έτοιμο, έκοψε σε μικρά κομμάτια τα πλοκάμια του και μαζί με ένα σφηνάκι τσίπουρο και μερικές κουταλιές από τη σαλτσούλα του, τ΄ ανακάτεψε με το πλιγούρι, τις ντομάτες, το κρεμμυδάκι και το μαϊντανό. fotini3Γεύσεις κι αρώματα μπερδεύτηκαν νόστιμα.στον κήπο

fotini6

στον κήποΚι όταν όλοι πήραμε τις θέσεις μας στο τραπέζι, τα επιφωνήματα απόλαυσης κι οι φιλοφρονήσεις για την οικοδέσποινα και την μαγειρική της, έδιναν κι έπαιρναν!fotini7

στον κήποΚι εκεί, ανάμεσα στο τραγούδι των τζιτζικιών και στη δροσιά του κήπου, ανάμεσα στα γέλια και τα τσουγκρίσματα των ποτηριών, σκέφτηκα πόσο όμορφη μπορεί να γίνει η μέρα σου όταν μοιράζεσαι τις απλές χαρές της γύρω από ένα… τραπέζι!!!fotini5Με αγάπη
MamaTsita

Υ.Γ Ευχαριστούμε τον ανιψιό και μεγάλο ψαρά, αλλά και τον Κορινθιακό κόλπο για την … ευγενική πεντανόστιμη χορηγία τους!
fotini 9

2 Comments

  1. Ο/Η Maria @ Box of Stolen Socks λέει:

    Καταπληκτικό τραπέζι! Πολύ θα ήθελα να δοκιμάσω αυτό το υπέροχο φαγητό!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.