Τηγανιτές μπουκίτσες κουνουπίδι. Cauliflower nuggets.

Μπουκίτσες κουνουπίδι με παρμεζάνα. Ή αλλιώς , πως να κάνω το παιδί μου να φάει κουνουπίδι.
Ετοιμάζεται εύκολα, γρήγορα και μπορεί να φαγωθεί είτε ως σνακ (πολύ πιο υγιεινό από μια σακούλα πατατάκια) ή ως συνοδευτικό του κυρίως γεύματος.
Θ’ αγαπηθεί και από τους μεγάλους. 20141121_141758Θα χρειαστείς
1 μεσαίο κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια
1 κούπα αλεύρι
2 αυγά χτυπημένα
1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
1/2 κούπα παρμεζάνα
1/2 κ σ πάπρικα γλυκιά
ηλιέλαιο για το τηγάνισμαcauliflower snackΣε μια κατσαρόλα με βρασμένο, αλατισμένο νερό προσθέτεις το κουνουπίδι για 3-4 λεπτά.
Θέλεις απλώς να μαλακώσει ελαφρά, όχι να βράσει.
Θα χρειαστείς 3 διαφορετικά μπωλ. Στο ένα θα βάλεις το αλεύρι, στο δεύτερο τα χτυπημένα αυγά και στο τρίτο την φρυγανιά, ανακατεμένη με την παρμεζάνα και την πάπρικα.
Βουτάς τα μπουκετάκια στο αλεύρι, το αυγό και την παρμεζάνα και τηγανίζεις στο καυτό ηλιέλαιο για 1-2 λεπτά.
Αυτό ήταν. Οι μπουκίτσες κουνουπιδιού με παρμεζάνα τρώγονται ζεστές.20141121_141535Με αγάπη
MamaTsita

Tip: Συνόδευσε τες με μια σως από γιαούρτι, μαγιονέζα και γλυκιά πάπρικα.20141121_141921Cauliflower  nuggets with parmesan. In other words, how to make my children eat cauliflower.
They are prepared quite easily and can be eaten either as a snack (much healthier than a bag of potato chips) or as an accompaniment to the main course.
You will need
1 medium cauliflower cut into florets
1 cup flour
2 eggs, beaten
1/2 cup breadcrumbs
1/2 cup grated parmesan
1/2 tbs sweet paprika
vegetable oil for frying
In a pot of boiling, salted water, add the cauliflower for 3-4 minutes. It should be soft, not boiled.
You will need 3 different bowls. In bowl nr. one put the flour, in nr. two the beaten eggs and in nr. three breadcrumbs mixed with parmesan and sweet paprika.
Dip florets in flour, egg and parmesan and fry for 1-2 minutes.
That was it. The cauliflower nuggets with parmesan should be eaten hot and go perfectly with a Greek yoghurt sauce with mayonnaise  and sweet paprika
Love
MamaTsita

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μαγειρίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κάθε Μεγάλο Σάββατο απόγευμα η κουζίνα του σπιτιού μας μοσχοβολούσε από τα κρεμμυδάκια, τα μαρουλάκια και τον άνηθο που σιγόβραζαν στην κατσαρόλα της μαμάς μου.

Αρνίσιο μπουτάκι στο φούρνο – video

Πάσχα δίχως αρνάκι δεν γίνεται.  Και καθώς φέτος γιορτάζουμε ξανά το Πάσχα με περιορισμούς, το αρνάκι μας θα μπει στον φούρνο. Αρνίσιο μπουτάκι πεντανόστιμο, με

Γαριδομακαρονάδα – video

Η γαριδομακαρονάδα είναι μια μακαρονάδα που έχει αφήσει εποχή. Μα υπάρχουν μακαρονάδες που έχουν αφήσει εποχή; (ίσως και να ρωτήσεις) Φυσικά! Σκέψου την κλασική και