Ο Νοέμβριος πλησιάζει στο τέλος του. Το ίδιο και τα “φθινοπωρινά” μου μαγειρέματα.
Με τον ερχομό του Δεκέμβριου, όλα γύρω μας αλλάζουν σε κάτι πιο λαμπερό και γιορτινό.
Την διάθεση αυτή ακολουθεί και η μαγειρική μας.
Μην μου πεις πως δεν αφήνεις για λίγο πίσω σου τις “ταπεινές” σου μαγειρικές;
Πως, καθώς πλησιάζουν οι μέρες των εορτών, δεν προσθέτειςστο φαγητό σου ολίγη από… τσαχπινιά συνδυασμένη με ολίγη από… υπερβολή, χρησιμοποιώντας ως δικαιολογία την ίδια την εορταστική περίοδο;
Εγώ πάντως αυτό ακριβώς κάνω.
Για να αποχαιρετήσω λοιπόν τα φθινοπωρινά μου μαγειρέματα διάλεξα μια πολύ νόστιμη μακαρονάδα (λες κι υπάρχουν κι άνοστες)!!!
Pasta mia λοιπόν, με ταλιατέλες, λουκάνικο, μανιτάρια, μπρόκολο και κρέμα τυριού.
Με αγάπη
MamaTsita
250 γρ. ταλιατέλες
1 λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
4-5 μανιτάρια κομμένα
μερικά μπουκετάκια μπρόκολο βρασμένα για 2 λεπτά
1 σφηνάκι λευκό κρασί
αλάτι – πιπέρι
100 γρ κρέμα τυριού
1/4 κούπας νερό από τις ταλιατέλες
παρμεζάνα τριμμένη
Τagliatelle with sausage, mushrooms, broccoli and cream cheese for two.