Είναι από τα πιο εύκολα γλυκάκια.
Από αυτά που φτιάχνεις σε χρόνο ρεκόρ, όταν χτυπά το τηλέφωνο κι ακούς από την άλλη γραμμή…
– «…το μεσημέρι θα είμαι εκεί και δεν με νοιάζει τι θα μαγειρέψεις. Θέλω όμως το γλυκάκι με την μαρμελάδα μανταρίνι!!!»

Τάδε έφη, η αδελφή μου, την οποία δεν βλέπω κι αρκετά συχνά καθώς ο δικός της τόπος διαμονής απέχει από τον δικό μου κάτι λιγότερο από 400 περίπου χλμ. Οπότε καταλαβαίνεις, η επιθυμία της …διαταγή!
γιαουρτογλύκισμαΣε όλους αρέσει αυτό το γιαουρτογλύκισμα μου!!! Θα μπορούσες να το χαρακτηρίσεις σαν ένα τύπου cheesecake
(δεν είναι όμως), αλλά με γιαούρτι.
Για την βάση του, χρησιμοποίησα τα πολύ νόστιμα Ελληνικά κουλουράκια με αμύγδαλα και μέλι «Ευ», το εύγευστο, βελουδένιο, πραγματικό αγελαδινό στραγγιστό γιαούρτι της ΓΑΛΠΟ από το Διδυμότειχο και την δική μου μαρμελάδα μανταρίνι.
γιαουρτογλύκισμαΌλα αυτά, πλην της μαρμελάδας μου, μπορείς να τα βρεις στο Lidl και πραγματικά αξίζει να τα δοκιμάσεις.
Κι όσο για την μαρμελάδα, πολύ σύντομα θα σου έχω την συνταγή!
Για να φτιάξεις λοιπόν αυτό το εύκολο γιαουρτογλύκισμα που θα ενθουσιάσει μικρούς μεγάλους, που ταιριάζει γάντι μετά από ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα και που είναι πολύ οικονομικό θα χρειαστείς:
1 συσκευασία (220 γρ) κουλουράκια με αμύγδαλα και μέλι
500 γρ στραγγιστό αγελαδινό γιαούρτι
1 κ σ ζάχαρη άχνη
1 κ γλ βανιλίνη
μερικές κουταλιές από την μαρμελάδα που σ’ αρέσει
γιαουρτογλύκισμαΘρυμματίζεις τα κουλουράκια στο μούλτι και τα τοποθετείς στη συνέχεια ως βάση στο μπολ που θα χρησιμοποιήσεις για να σερβίρεις το γλυκάκι σου. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύεις το γιαούρτι, τη ζάχαρη και την βανιλίνη ν’ αφρατέψει.
γιαουρτογλύκισμαγιαουρτογλύκισμαΣτρώνεις το γιαούρτι πάνω από τα κουλουράκια και στη συνέχεια απλώνεις τη μαρμελάδα που θέλεις.
Εγώ εδώ, όπως βλέπεις, έβαλα μαρμελάδα μανταρίνι και στόλισα με μερικά έξτρα μανταρινάκια.
Βάλτο στο ψυγείο σου κι εμφάνισε το ως επιδόρπιο στο Κυριακάτικο τραπέζι σου. Θα δεις, θα σου ζητούν τη συνταγή!!!
Με αγάπη
Mamatsita

Tip 1: Το σκέφτομαι και με γλυκό του κουταλιού, πέραν της μαρμελάδας

5 Comments

  1. Ο/Η olgastardust λέει:

    Nόστιμο και δροσερό! Ειδικά μετά από κρεατοφαγία θα είναι το ιδανικό επιδόρπιο. Μια ερώτηση: τα μπισκοτάκια στον πάτο μαλακώνουν ή παραμένουν τραγανά;

    • Ο/Η mamatsita λέει:

      Τα μπισκοτάκια τις πρώτες ώρες παραμένουν τραγανά. Όση ώρα περνάει, μαλακώνουν. Θα σου πω όμως τι κάνω εγώ που μ’ αρέσουν τραγανά τα μπισκοτάκια. Ετοιμάζω σ’ ένα μπολ το γιαούρτι και το βάζω στο ψυγείο. Στήνω το γλυκό μου λίγο πριν το σερβίρω. 😉

  2. Ο/Η Κατερινα λέει:

    Διαφημίζοντας τα lidl θα πάμε μπροστά ως χώρα…τι να πω εκεί φτάνει το μυαλό του ανθρώπου…λυπάμαι γιατί μου άρεσαν οι συνταγές σου

  3. Ο/Η Κατερινα λέει:

    Διαφημίζοντας τέτοια προϊόντα θα πάμε μπροστά ως χώρα τι να πω μέχρι εκεί φτάνει το μυαλό του ανθρωπου κρίμα γιατί μου άρεσαν οι συνταγές σου

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.