Βελουτέ σούπα αρακά – video

Τα λατρεύω τα Χριστούγεννα. Το δέντρο, τα φωτάκια, τα καλέσματα, τα τραπεζώματα!
Όλα αυτά αλλάζουν την διάθεση μας. Την κάνουν λαμπερή, ζεστή και την γεμίζουν αγάπη.
Οι μέρες αυτές μας δίνουν την  δυνατότητα να περάσουμε περισσότερο χρόνο και στιγμές με αυτούς που αγαπάμε.
Και δεν έχω καλύτερο τρόπο από ένα εορταστικά στρωμένο τραπέζι με λογιών λογιών λιχουδιές, γέλια, πειράγματα και χαρές.
Για αυτό και αυτά τα Χριστούγεννα σκέφτηκα να δημιουργήσω μια σειρά από βίντεο συνταγές που θα αφορούν στο Χριστουγεννιάτικο μενού. Το πρώτο, το κυρίως πιάτο και το συνοδευτικό.
Πάντα μέσα στο δικό μου πνεύμα. Πάντα στο πνεύμα που ξέρω πως αρέσει κι εσένα.
Εύκολα, γρήγορα, απλά, πολύ νόστιμα!
Ξεκινώ σήμερα με το πρώτο πιάτο.
Μια υπέροχη βελουτέ σούπα αρακά για το λαμπερό τραπέζι της μαγικής νύχτας της Παραμονής των Χριστουγέννων Η νοστιμιά της θα εντυπωσιάσει και θα εκπλήξει γευστικά όλους τους καλεσμένους σου!
Με αγάπη
Mamatsita
#StaKalaXristougenna

αρακάς

 

Υλικά

2-3 κ σ ελαιόλαδο
20 γρ βούτυρο
1 κρεμμύδι
1 πράσο (το λευκό μέρος)
1 συσκευασία φυσικό πουρέ αρακά Μπάρμπα Στάθη
600 ml ζωμό κοτόπουλο
αλάτι – πιπέρι
2 κ σ άνηθο
4 κ σ κρέμα γάλακτος + έξτρα για το γαρνίρισμα
2 κ σ παρμεζάνα
ξύσμα λεμονιού

 

Δες πως γίνoνται το αλμυρά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

  1. Σε μια κατσαρόλα προσθέτω το ελαιόλαδο με ο βούτυρο και σοτάρω το κρεμμύδι και το πράσο.
  2. Στη συνέχεια προσθέτω τον φυσικό πουρέ αρακά Μπάρμπα Στάθη .
  3. Προσθέτω τον ζωμό κοτόπουλο κι ανακατεύω.
  4. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζω την κατσαρόλα και σιγοβράζω για 20 λεπτά.
  5. Μετά τα 20 λεπτά, προσθέτω τον ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατεύω και σβήνω την φωτιά.
  6. Προσθέτω την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και στη συνέχεια πολτοποιώ τη σούπα με τη ράβδο χειρός.
  7. Σερβίρω τη σούπα με λίγη έξτρα κρέμα γάλακτος και ξύσμα λεμονιού.

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Κοτόπουλο κατσαρόλας με μηλίτη – video

Έχεις μαγειρέψει ποτέ με μηλίτη; Αν όχι, αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να το κάνεις και να ετοιμάσεις κάπως “διαφορετικά” το κοτόπουλο στην κατσαρόλα.  με

Σπιτική Γκρανόλα (χωρίς ζάχαρη) – video

Καθόλου δύσκολο να φτιάξεις και να απολαύσεις τη δική σου σπιτική γκρανόλα. Χρειάζεσαι βρώμη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μια γλυκαντική ουσία και ένα λαδάκι για

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν

Το μοσχαράκι μπουργκινιόν (boeuf bourguinion) είναι ένα κλασσικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Επί της ουσίας είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση κοκκινιστό, σιγομαγειρεμένο σε μια

Γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά – video

Όταν θέλω να φτιάξω στα γρήγορα κοτόσουπα, τότε ετοιμάζω μία με μπουτάκια κοτόπουλου και ενισχύω τη γεύση της με τον υπέροχο “πράσινο” τραχανά λαχανικών Βλάχα